发酵过程控制pH首先考虑从基础培养基的配方入手,然后再通过补料或酸碱调节控制。

题目
判断题
发酵过程控制pH首先考虑从基础培养基的配方入手,然后再通过补料或酸碱调节控制。
A

B

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第1题:

如何控制发酵过程的pH值?


正确答案:加入缓冲物质,使发酵过程的pH保持相对稳定;如果达不到要求,可在发酵过程中直接补加酸、碱或补料的方式来控制。

第2题:

给料误差的减小和控制,可以从哪几方面入手?


正确答案: 1,传传感器质量于量程
2,传感器要均衡受力
3,测量电路误差
4,秤斗的安装

第3题:

生物反应器间歇操作,在发酵过程中,不断进行通气(好氧发酵)和为调节发酵液的pH而加入酸碱溶液外,与外界没有其它物料交换。这种培养方式操作简单,是一种最为广泛使用的方式,称之为()。

  • A、连续发酵
  • B、半连续发酵
  • C、补料分批发酵
  • D、分批发酵

正确答案:D

第4题:

控制发酵过程pH的方法?


正确答案: (1)培养基中适当添加生理酸性盐或生理碱性盐;
(2)培养基中适当添加缓冲剂;
(3)自动检控;
(4)补料。

第5题:

青霉素发酵时,可以通过控制葡萄糖的补加速率来控制pH。


正确答案:正确

第6题:

在某些发酵过程中通常要进行补料,这是为什么?通常补料的成分是什么?补料过多或过少对发酵有什么影响?


正确答案:在分批培养过程中补入新鲜的料液,以克服营养不足而导致的发酵过早结束的缺点。在这样一种系统中可以维持低的基质浓度,避免快速利用碳源的阻遏效应;可以通过补料控制达到最佳的生长和产物合成条件;还可以利用计算机控制合理的补料速率,稳定最佳生产工艺。
补料的成分:限制性基质或缓冲液等。
投料过多造成菌体细胞大量生长,无法稳定的产生发酵产物,导致菌体生产力下降,同时改变发酵液流变学性质。如果补料过少,则使菌体过早进入衰退期,引起菌体衰老和自溶,同样使生产力下降。

第7题:

发酵过程控制pH首先考虑从基础培养基的配方入手,然后再通过补料或酸碱调节控制。


正确答案:正确

第8题:

发酵补料实现微机控制后,各补料罐线怎样管理才能达到无菌?


正确答案: 发酵补料系统实现微机控制后,各补料管线则长期处于物料保压状态,这是造成染菌的一个后患,为些,在管理上应注意;
(1)系统管线阀门应选用球阀,因为球阀泄漏点少。
(2)系统管线各支管应安装蒸汽支管。
(3)系统管线至少没周定期灭菌一小时。
(4)应安装备用补料管线,防止灭菌时补料系统停止工作。

第9题:

发酵中基质浓度的控制常采用中间补料的方法.


正确答案:正确

第10题:

通过调节基础培养基的配方和补料控制可以调控发酵醪的pH值。


正确答案:正确