名词解释题超临界流体（supercritical fluids, SCF）

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超临界流体（supercritical fluids, SCF）

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第1题：

超临界汽轮机（supercriticAl pressure turbine）

正确答案: 主蒸汽压力高于临界压力（一般高于24.0MPa，低于28.0MPa）的汽轮机。

第2题：

如果流体被加热或被压缩至高于基临界点时，则该流体即成为（）。

A、超临界固体
B、超临界气体
C、超临界流体
D、超临界液体

正确答案:C

第3题：

关于超临界流体提取法论述错误的是

A．超临界流体黏度低，扩散性高

B．超临界流体密度高，溶解性强

C．常使用的是超临界CO2流体

D．适用于水溶性成分的提取

E．适用于热敏性成分的提取

正确答案：D

第4题：

超临界流体萃取技术

正确答案:利用超临界流体（温度和压力略超过或靠近临界温度和临界压力介于气体和液体之间的流体）特有的性质，在流体的超临界区域或近临界区域进行物质萃取的一种技术。

第5题：

超临界流体能够用于物质分离的主要原因在于（）

A、超临界流体的密度接近于液体
B、超临界流体的黏度接近于液体
C、在超临界流体中不同物质的溶解度不同
D、超临界流体的扩散系数接近于气体，是通常液体的近百倍

正确答案:C

第6题：

超临界流体（supercritical fluids, SCF）

正确答案: 一些物质在超临界条件下，其物理化学性质介于气体和液体之间，兼具两种状态的特点。如具有与液体相近的溶解能力和传热系数，同时具有与气体相近的粘度系数和扩散系数。处于超临界状态下的物质称为超临界流体。

第7题：

什么是超临界流体？超临界流体提取过程主要由哪几个阶段组成？

正确答案:超临界流体是指处于临界温度和临界压力之上的一种特定的物质状态的流体，此时流体的密度和物质的溶解度接近于液体而黏度和扩散系数接近于气体，故溶解度大，传质快。超临界流体提取过程主要包括：装料、排杂气、注超临界流体液、调整节流阀以使提取物在分离器中析出、收集分离器中的提取物。

第8题：

关于超临界流体提取法叙述正确的是

A．超临界流体黏度高，扩散性低

B．超临界流体密度低

C．常使用的是超临界H2O流体

D．适用于水溶性成分的提取

E．适用于热敏性成分的提取

正确答案：E

第9题：

何谓超临界流体萃取？其特点有哪些？提高超临界流体萃取选择性的原则是什么？

正确答案: 它是利用超临界流体（supercriticalfluid，SCF.，即其温度和压力略超过或靠近临界温度（TC.和临界压力（pC.，物理性质介于气体和液体之间的流体作为萃取剂，从固体或液体中萃取出某种高沸点或热敏性成分，以达到分离和提纯的目的萃取操作。
特点：
1）具有与液体同样的凝聚力、溶解力。
2）黏度小、扩散系数接近气体，有很高的萃取速度；渗透性好，可简化预处理过程。
3）密度随T、P产生较大变化，对物质萃取具有良好的选择性，萃取后容易分离。
提高超临界流图选择性的基本原则：
1）操作温度与临界温度接近
2）超临界流体化学性质与目标产物接近

第10题：

超临界流体萃取与CO₂萃取比较有哪些优点？超临界流体取萃取剂优点有哪些？

正确答案: 用超临界萃取方法提取天然产物时，一般用CO₂作萃取剂。这是因为：
（1）临界温度和临界压力低（Tc=31.1℃，Pc=7.38MPa），操作条件温和，对有效成分的破坏少，因此特别适合于处理高沸点热敏性物质，如香精、香料、油脂、维生素等；
（2）CO₂可看作是与水相似的无毒、廉价的有机溶剂；
（3）CO₂在使用过程中稳定、无毒、不燃烧、安全、不污染环境，且可避免产品的氧化：
（4）CO₂的萃取物中不含硝酸盐和有害的重金量，并且无有害溶剂的残留；
（5）在超临界CO₂萃取时，被萃取的物质通过降低压力，或升高温度即可析出，不必经过反复萃取操作，所以超临界CO₂萃取流程简单。因此超临界CO₂萃取特别适合于对生物、食品、化妆品和药物等的提取和纯化。

超临界流体（supercritical fluids, SCF）

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