第4题：
问答题
简答农业起源的理论。
正确答案：
关于农业起源的理论大体分为两类：一是人口压力说，二是宴享说。
（一）人口压力说：以博塞洛普（E.Boszerup）为代表
1、为增加新的食物来源和数量以维持自身生存而出现了驯化植物的农业。
2、人口增长——动物捕杀过度、食物短缺——新食物——驯化植物的农业。
在冰后期，生态环境发生了巨大变化，人类的生存环境扩大了，人口的增长，采集和狩猎的强度加大，食物出现短缺，为了生存不得不想方设法寻找新的食物来源，在新的食物来源中，植物的种子占有非常重要的地位，于是在距今一万二、三千年左右出现了驯化植物的农业。
（二）宴享说：是海登（B.Hayden）提出的，其说法与人口压力说相反 为扩大食物品种结构、增加美食种类而出现了驯化植物的农业。
海登认为，在农业出现的起始时期，其生产量是不大的，所以在人类原来的食物结构中，所占的比例不可能很大。因此，海登考虑在这种条件下，农业所驯化的种类，与其说是为了补充食物的短缺，还不如说是扩大食物的品种结构，增加美食种类更加重要。比如，有些植物纯粹是香料和调味品，有些谷物适于酿酒。
解析：
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