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中链脂肪酸是指（）

题目
单选题
中链脂肪酸是指（）
A

脂肪酸碳链长度为含2～6个碳原子

B

脂肪酸碳链长度为宙6～8个碳原子

C

脂肪酸碳链长度为古8～12个碳原子

D

脂肪酸碳链长度为含12～14个碳原子

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第1题：

脂肪酸按碳链长度分为()

A.一般长度脂肪酸
B.超长链脂肪酸
C.长链脂肪酸
D.中链脂肪酸
E.短链脂肪酸

答案：C,D,E
解析：
脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。 根据脂肪酸分子结构中碳链的长度分为短链脂肪酸（碳链中碳原子少于6 个），中链脂肪酸（碳链中碳原子6~12 个）和长链脂肪酸（碳链中碳原子超过12 个）三类。

第2题：

脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是( )。

A.长链脂肪酸
B.中链脂肪酸
C.必需脂肪酸
D.类脂肪酸
E.短链脂肪酸

答案：B
解析：
中链脂肪酸为含8～?碳的脂肪酸；短链脂肪酸为含2～6碳的脂肪酸；长链脂肪酸为含?碳以上的脂肪酸。

第3题：

食物脂肪在血液中主要的运输形式是( )。

A、长链脂肪酸

B、中链脂肪酸

C、短链脂肪酸

D、乳糜微粒


答案：D 

第4题：

亚油酸是（）。

  • A、短链脂肪酸
  • B、中链脂肪酸
  • C、单不饱和脂肪酸
  • D、多不饱和脂肪酸
  • E、饱和脂肪酸

正确答案:D

第5题：

硬脂酸是（）。

  • A、短链脂肪酸
  • B、中链脂肪酸
  • C、单不饱和脂肪酸
  • D、多不饱和脂肪酸
  • E、饱和脂肪酸

正确答案:E

第6题：

脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸碳链长度可分为（）。


A.长链脂肪酸
B.半链脂肪酸
C.中链脂肪酸
D.中长链脂肪酸
E.短链脂肪酸

答案：A,C,E
解析：
脂肪酸是构成脂肪（即甘油三酯）的基本单位，按脂肪酸碳链长度可分为三类：

①长链脂肪酸（long－chain fatty acid，LCFA）含碳原子14～24个。

②中链脂肪酸（medium－chain fatty acid，MCFA）含8～12个碳原子。

③短链脂肪酸（short－chain fatty acicl，SCFA）含2～6个碳原子。

第7题：

链脂肪酸是指含（）个碳原子。

  • A、2～4个

正确答案:A

第8题：

亚油酸是A.短链脂肪酸

B.中链脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

E.饱和脂肪酸

油酸是A.短链脂肪酸

B.中链脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

E.饱和脂肪酸

硬脂酸是A.短链脂肪酸

B.中链脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

E.饱和脂肪酸

花生四烯酸是A.短链脂肪酸

B.中链脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

E.饱和脂肪酸

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！


问题 1 答案解析：D


问题 2 答案解析：C


问题 3 答案解析：E


问题 4 答案解析：D

第9题：

油酸是（）。

  • A、短链脂肪酸
  • B、中链脂肪酸
  • C、单不饱和脂肪酸
  • D、多不饱和脂肪酸
  • E、饱和脂肪酸

正确答案:C

第10题：

脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是（）。

  • A、短链脂肪酸
  • B、中链脂肪酸
  • C、长链脂肪酸
  • D、类脂肪酸
  • E、必需脂肪酸

正确答案:B

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