对
错
第1题：
A:肉
B:鱼
C:蛋、禽
D:奶及其奶制品
第2题：
鱼、禽、蛋、瘦肉是优质蛋白质、脂溶性维生素及矿物质的良好来源。
此题为判断题(对，错)。
第3题：
引起沙门菌属食物中毒的食品主要是( )
A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品
B.海产品及盐渍食品
C.玉米、花生仁
D.蔬菜
E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品
第4题：
瘦肉、鱼、奶、蛋四类都是动物性蛋白质的主要来源。
第5题：
（）、（）、（）、（）四类都是动物性蛋白质的主要来源。
第6题：
第7题：
鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶及其制品等动物性食品以及植物性食品中的豆类是碳水化合物的主要来源。
A对
B错
第8题：
A.蔬菜水果
B.鱼
C.蛋
D.瘦肉
第9题：
（）、鱼、（）、蛋四类都是动物性蛋白质的主要来源。
第10题：
（）、（）、（）和蛋都是动物性蛋白质的主要来源。