鱼
禽
蛋
瘦肉
第1题：
鱼、禽、蛋、瘦肉是优质蛋白质、脂溶性维生素及矿物质的良好来源。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
A.原生矿物质
B.次生矿物质
C.外来矿物质
D.杂物
第3题：
第4题：
蛋黄是多种矿物质的良好来源，其中（）含量最为丰富。
第5题：
煤中灰份的主要来源是（）。
A原生矿物质
B次生矿物质
C外来矿物质
D残留矿物质
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
植物性食物是__________的良好来源。
A.蛋白质、矿物质和维生素
B.蛋白质、维生素和膳食纤维
C.矿物质、维生素和胆固醇
D.矿物质、维生素和膳食纤维
第8题：
关于食物中钙的含量描述错误的是（ ）
A.钙会影响其他矿物质的吸收
B.高磷饮食会影响钙的吸收
C.奶的钙比大豆中的钙容易吸收
D.豆类是钙的良好来源
第9题：
鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类（）的良好来源。
第10题：
水产类是（）的良好来源