慢性肠胃病平时可补充红枣、()、糯米,宜煮汤或蒸服。

题目
单选题
慢性肠胃病平时可补充红枣、()、糯米,宜煮汤或蒸服。
A

枸杞

B

莲心

C

人参

D

西洋参

参考答案和解析
正确答案: A
解析: 暂无解析
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第1题:

端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成的是哪种食物?


参考答案:粽子

第2题:

煮汤使用的动物性原料一般需要进行( )处理。

A.水煮

B.氽水

C.焯水

D.汽蒸


参考答案:C

第3题:

()是指在普通米饭的基础上再加工,或米、菜混制,或糯米与荤素配料、甜味配料烹制而成的一类米饭,也称花色米饭。

A.焖饭

B.风味米饭

C.盒蒸米饭

D.捞蒸米饭


参考答案:B

第4题:

糯米粉与粳米粉掺和使用,糯米占()为宜。

  • A、50%
  • B、60%~80%
  • C、20%~40%
  • D、30%~40%

正确答案:B

第5题:

补益药宜早晚()服;润肠或泻下药宜()空腹时服。


正确答案:空腹;饭前1小时

第6题:

用糯米50克做腊八粥时,需要红枣( )克。

A.10

B.30

C.50

D.70


正确答案:C

第7题:

关于AS饮食疗法说法错误的是()。

A、初感风寒者可食姜汤,忌油腻

B、虚弱者可食山药粥、红枣糯米粥

C、活动者多吃葱蒜、羊肉,少喝酒

D、体弱者多食牛奶、肉类、骨类等


答案:C

第8题:

用作煮汤的鱼,煮汤前一般要()。

A、煎

B、炸

C、烙

D、蒸


本题答案:A

第9题:

鸡爪部位可用于()、卤、酱等烹调方法。

  • A、炸
  • B、炒
  • C、煮汤
  • D、蒸

正确答案:C

第10题:

古代有一种下部烧水煮汤,上部蒸干食的复合炊具,称作()

  • A、斝
  • B、簠
  • C、甗
  • D、簋

正确答案:C