鸡油
牛油
羊油
鱼油
猪油
第1题：
A、固态的、动物性
B、液态的、动物性
C、固态的、含不饱和脂肪酸多的
D、液态的、植物性
第2题：
第3题：
油脂加工过程中的氢化反应会使多不饱和脂肪酸增多而单不饱和脂肪酸减少。 （ ）
第4题：
下列动物性油脂中，含不饱和脂肪酸较多的是（）
第5题：
在植物油中，一般含（）脂肪酸较多，常温下呈（）。在动物性油脂中，含（）多，常温下呈（）。
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
下列脂肪中含不饱和脂肪酸较多的是（）。
第10题：
老年人应尽量选用含不饱和脂肪酸较多的植物油。（）