含不饱和脂肪酸较多的油脂常温下一般呈()

题目

含不饱和脂肪酸较多的油脂常温下一般呈()

  • A、固态
  • B、液态
  • C、气态
  • D、无定形态
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第1题:

植物油含( )多,熔点低,常温下呈液态,消化吸收率高。

A.不饱和脂肪酸

B.饱和脂肪酸

C.胆固醇

D.反式脂肪酸


正确答案:A
A

第2题:

在植物油中,一般含()脂肪酸较多,常温下呈()。在动物性油脂中,含()多,常温下呈()。


正确答案:不饱和;液态;饱和脂肪酸;固态

第3题:

植物脂肪含不饱和脂肪酸一般高于动物脂肪,在常温下呈液态,如油酸、亚油酸、()等。

A、月桂酸

B、花生四烯酸

C、软脂酸

D、硬脂酸


本题答案:B

第4题:

植物油含()多,熔点低,常温下呈液态,消化吸收率高。

  • A、不饱和脂肪酸
  • B、饱和脂肪酸
  • C、胆固醇
  • D、反式脂肪酸

正确答案:A

第5题:

含饱和脂肪酸较多的油脂在常温下一般呈()

  • A、固态
  • B、液态
  • C、气态
  • D、无定形态

正确答案:A

第6题:

肥猪肉中含较多的(  )。

A.饱和脂肪酸
B.单不饱和脂肪酸
C.植物固醇
D.胆固醇
E.多不饱和脂肪酸

答案:A,D
解析:
畜肉的脂肪和胆固醇含量较高,脂肪主要由饱和脂肪酸组成,食用过多易引起肥胖和高脂血症等疾病,因此膳食中的比例不宜过多。

第7题:

在室温下呈半固态的天然油脂,常常富含(),适量摄入有益健康。

  • A、饱和脂肪酸
  • B、单不饱和脂肪酸
  • C、多不饱和脂肪酸
  • D、反式脂肪酸

正确答案:B

第8题:

大部分的动物性油脂含丰富的不饱和脂肪酸,因此在常温下呈现固态。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:错

第9题:

关于猪油的叙述,正确的是()

  • A、常温下呈液态
  • B、被称为油
  • C、被称为脂
  • D、单不饱和脂肪酸含量高
  • E、多不饱和脂肪酸含量高

正确答案:C

第10题:

动物油含()多,熔点较高,常温下一般呈固态,消化吸收率不如植物油高。

  • A、不饱和脂肪酸
  • B、饱和脂肪酸
  • C、维生素E
  • D、反式脂肪酸

正确答案:A