含不饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态。

题目

含不饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态。

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相似问题和答案

第1题:

关于猪油的叙述,正确的是(  )。

A.单不饱和脂肪酸含量高
B.多不饱和脂肪酸含量高
C.常温下呈液态
D.被称为油
E.被称为脂

答案:E
解析:

第2题:

在植物油中,一般含()脂肪酸较多,常温下呈()。在动物性油脂中,含()多,常温下呈()。


正确答案:不饱和;液态;饱和脂肪酸;固态

第3题:

大部分的动物性油脂含丰富的不饱和脂肪酸,因此在常温下呈现固态。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:错

第4题:

植物油含()多,熔点低,常温下呈液态,消化吸收率高。

  • A、不饱和脂肪酸
  • B、饱和脂肪酸
  • C、胆固醇
  • D、反式脂肪酸

正确答案:A

第5题:

植物油脂呈液态的原因是油脂中含饱和性脂肪酸多。


正确答案:错误

第6题:

植物油含(  )多,熔点低,常温下呈液态,消化吸收率高。


A.不饱和脂肪酸

B.饱和脂肪酸

C.胆固醇

D.反式脂肪酸

答案:A
解析:

第7题:

含饱和脂肪酸较多的油脂在常温下一般呈()

  • A、固态
  • B、液态
  • C、气态
  • D、无定形态

正确答案:A

第8题:

制作卜乎时要使用( )油脂,用量不可超过面粉量的80%。

A、固态的、动物性

B、液态的、动物性

C、固态的、含不饱和脂肪酸多的

D、液态的、植物性


参考答案:A

第9题:

关于猪油的叙述,正确的是()

  • A、常温下呈液态
  • B、被称为油
  • C、被称为脂
  • D、单不饱和脂肪酸含量高
  • E、多不饱和脂肪酸含量高

正确答案:C

第10题:

动物油含()多,熔点较高,常温下一般呈固态,消化吸收率不如植物油高。

  • A、不饱和脂肪酸
  • B、饱和脂肪酸
  • C、维生素E
  • D、反式脂肪酸

正确答案:A