不饱和脂肪酸的熔点低,在常温下多为液态。

题目

不饱和脂肪酸的熔点低,在常温下多为液态。

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第1题:

关于猪油的叙述,正确的是(  )。

A.单不饱和脂肪酸含量高
B.多不饱和脂肪酸含量高
C.常温下呈液态
D.被称为油
E.被称为脂

答案:E
解析:

第2题:

通常不饱和脂肪酸是固态,饱和脂肪酸是液态


正确答案:错误

第3题:

植物脂肪含不饱和脂肪酸一般高于动物脂肪,在常温下呈液态,如油酸、亚油酸、()等。

A、月桂酸

B、花生四烯酸

C、软脂酸

D、硬脂酸


本题答案:B

第4题:

动物油含()多,熔点较高,常温下一般呈固态,消化吸收率不如植物油高。

  • A、不饱和脂肪酸
  • B、饱和脂肪酸
  • C、维生素E
  • D、反式脂肪酸

正确答案:A

第5题:

关于猪油的叙述,正确的是()

  • A、常温下呈液态
  • B、被称为油
  • C、被称为脂
  • D、单不饱和脂肪酸含量高
  • E、多不饱和脂肪酸含量高

正确答案:C

第6题:

不饱和脂肪酸含量高的脂肪熔点越低,越容易消化。(  )


答案:对
解析:
不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低,容易消化。

第7题:

鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量(),熔点低,容易被人体消化吸收。

  • A、少
  • B、高
  • C、大
  • D、小

正确答案:B

第8题:

植物油含( )多,熔点低,常温下呈液态,消化吸收率高。

A.不饱和脂肪酸

B.饱和脂肪酸

C.胆固醇

D.反式脂肪酸


正确答案:A
A

第9题:

植物油含()多,熔点低,常温下呈液态,消化吸收率高。

  • A、不饱和脂肪酸
  • B、饱和脂肪酸
  • C、胆固醇
  • D、反式脂肪酸

正确答案:A

第10题:

含不饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态。


正确答案:正确