黄曲霉毒素
葡萄球菌肠毒素
河豚毒素
肉毒毒素
蜡样芽胞杆菌产生的呕吐毒素
第1题：
在高温下易破坏的毒素是
A．黄曲霉毒素
B．蜡样芽胞杆菌产生的呕吐毒素
C．河豚毒素
D．肉毒毒素
E．葡萄球菌肠毒素
第2题：
A、高温区
B、低温区
C、高温高湿区
D、高温干燥区
第3题：
A、治疗用A型肉毒毒素为冷冻、干燥的结晶
B、耐高温
C、在碱性溶液中易被破坏
D、以生理盐水溶解后，在数小时内可破坏
第4题：
什么是高温氧化？（）
第5题：
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
在高温下易破坏的毒素是
A、黄曲霉毒素
B、河豚毒素
C、蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素
D、肉毒毒素
E、葡萄球菌肠毒素
第8题：
河豚毒素在下列何种条件下最易被破坏，
A．加热
B．加水浸泡
C．稀醋酸
D．盐腌
E．4%NaOH
第9题：
第10题：
黄曲霉毒素耐热力强，在280℃高温下才有可能被破坏。