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下列关于婴儿期淀粉类食品的添加，哪项是正确的？（　　）

题目
单选题
下列关于婴儿期淀粉类食品的添加，哪项是正确的？（　　）
A

生后7个月开始添加淀粉类食物

B

添加淀粉类食物是为了补充热量不足

C

添加淀粉类食物，宜在两次哺乳之间

D

添加淀粉类食物，宜在哺乳前

E

生后2个月方可添加淀粉类食物

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第1题：

为了保护消费者的安全，我国对食品添加剂的使用有着严格的要求，未经允许不得在下列哪类食品中加入食品添加剂

A、饮料类食品

B、老年食品

C、保健食品

D、强化食品

E、婴儿及儿童食品


参考答案：E

第2题：

混合喂养婴幼儿时不可作为添加辅食（ ）。

A.豆类食品

B.油类食品

C.乳类食品

D.谷类食品


正确答案：B
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第3题：

下列哪项是婴儿期保健重点（ ）

A．保暖

B．提倡母乳喂养合理添加辅食

C．定期健康检查和体格测量

D．预防疾病防止意外

E．完成基础计划免疫


正确答案：BCDE

第4题：

谷类食品中较难消化的成分是( )。

A.磷酸
B.葡萄糖
C.直链淀粉
D.支链淀粉
E.果糖

答案：D
解析：
谷类中的淀粉分为直链淀粉和支链淀粉，由于支链淀粉不易溶于水，所以不易消化。

第5题：

糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬果类是()。

A、食物纤维

B、淀粉

C、蔗糖

D、糖原


答案：A

第6题：

关于婴儿期的保健原则，下述观念正确的是

A、保暖

B、提倡母乳喂养，合理添加辅食

C、定期健康检查和体格测量

D、预防疾病，防止意外

E、完成基础计划免疫


参考答案：BCDE

第7题：

为了保护消费者的安全，我国对食品添加剂的使用有着严格的要求，未经允许不得在下列哪类食品中加人食品添加剂

A.饮料类食品

B.老年食品

C.保健食品

D.强化食品

E.婴儿及儿童食品


正确答案：E

第8题：

副溶血性弧菌主要通过污染（）引起食物中毒暴发。

A.淀粉类食品

B.发酵类食品

C.海产食品

D.畜禽肉类食品


正确答案：C

第9题：

关于淀粉酶与急性胰腺炎的关系，下列哪项是正确的

A．淀粉酶升高可诊断胰腺炎

B．淀粉酶正常可排除胰腺炎

C．淀粉酶的高低与胰腺炎的病情程度成正相关

D．尿淀粉酶持续时间最长

E．血淀粉酶特异性最高


正确答案：D

第10题：

世卫组织列出的全球十大垃圾食品中，下列哪项是属于的？（）

  • A、饼干类食品
  • B、烘焙类食品
  • C、冷冻甜品类食品

正确答案:A,C

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