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富含VB1、尼克酸的食品是（）

题目
单选题
富含VB1、尼克酸的食品是（）
A

豆类

B

蔬菜水果类

C

奶类

D

谷类食物

E

精制糖

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第1题：

鉴别油脂和富含脂肪的食品腐败变质的主要理化指标是（ ）。


正确答案：BC
过氧化物值和酸价升高是鉴别油脂和富含脂肪的食品腐败变质的主要理化指标。

第2题：

A.豆类
B.精制糖
C.奶类
D.蔬菜水果类
E.谷类食物

富含VB、尼克酸的食品是

答案：E
解析：

第3题：

新鲜西红杮中富含()。

A.维生素B2、氯化钠

B.维生素B1、尼克酸

C.维生素B1、维生素B6

D.尼克酸、维生素D


参考答案：B

第4题：

A.高糖食品
B.高脂肪食品
C.富含优质蛋白质食品
D.低能量食品
E.富含钙食品

老年人以分解代谢为主，应食用

答案：C
解析：

第5题：

A.高糖食品
B.高脂肪食品
C.富含优质蛋白质食品
D.低能量食品
E.富含钙食品

老年人基础代谢减弱，应食用

答案：D
解析：

第6题：

下列谷物中,富含结合型尼克酸,不能被人体吸收利用的是A.大米B.小麦C.玉米S

下列谷物中，富含结合型尼克酸，不能被人体吸收利用的是

A.大米

B.小麦

C.玉米

D.小米

E.高粱


正确答案：C
略

第7题：

下列谷物中，富含结合型尼克酸，不能被人体吸收利用的是

A.高粱
B.小米
C.玉米
D.大米
E.小麦

答案：C
解析：

第8题：

新鲜西红杮中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第9题：

A.高糖食品
B.高脂肪食品
C.富含优质蛋白质食品
D.低能量食品
E.富含钙食品

老年人钙吸入减弱，应食用

答案：E
解析：

第10题：

富含VB1、尼克酸的食品是（）

  • A、豆类
  • B、蔬菜水果类
  • C、奶类
  • D、谷类食物
  • E、精制糖

正确答案:D

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