缓冻速融
速冻缓融
缓冻缓融
速冻速融
以上都不是
第1题：
以下属于常用食品保藏方法的有（）
第2题：
食品保藏可分为化学保藏和（）
第3题：
食品保藏可分为化学保藏和()
A.腌渍保藏
B.物理保藏
C.低温保藏
D.辐 射保藏
第4题：
食品的保藏方法主要有低温保藏，高温保藏，干燥脱水保藏，盐渍保藏和化学防腐保藏。
第5题：
下列关于食品保藏原理叙述错误的是（）
第6题：
下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式（）。
第7题：
以下哪些方法能预防食品腐败变质？（）
第8题：
常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，()，腌渍和烟熏，食品辐射保藏。
第9题：
食品的保藏方法主要有低温保藏、高温保藏、（）、盐渍、糖浆保藏和化学防腐保藏。
第10题：
下列哪种保藏方式是果蔬保鲜的最佳方式？（）