单选题富含单不饱和脂肪酸的是（）A 橄榄油B 花生油C 紫苏油D 大豆油E 椰子油

题目

单选题

富含单不饱和脂肪酸的是（）

橄榄油

花生油

紫苏油

大豆油

椰子油

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第1题：

C18∶0是( )。

A、单不饱和脂肪酸

B、多不饱和脂肪酸

C、饱和脂肪酸

D、类脂

答案：C

第2题：

海产动物的脂质特征富含()

A、饱和脂肪酸

B、不饱和脂肪酸

C、多不饱和脂肪酸

答案：C

第3题：

大豆油中富含亚油酸，单不饱和、多不饱和脂肪酸含量丰富，是非常好的多不饱和脂肪酸来源。（）

正确答案：√

第4题：

儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（）。

正确答案：B
儿童期脂肪适宜摄入量以占总能量的25%～30%为宜。其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例应小于1：1-1，n-6和n-3多不饱和脂肪酸的比例为(4～6)：1。

第5题：

富含单不饱和脂肪酸的油脂是

A．椰子油

B．橄榄油

C．可可油

D．芝麻油

E．紫苏油

正确答案：B

第6题：

富含单不饱和脂肪酸的是

A．橄榄油

B．人造奶油

C．紫苏油

D．大豆油

E．芝麻油

正确答案：A

第7题：

分子结构中不含有双键的脂肪酸是()。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

答案：A

第8题：

根据分子结构,必需脂肪酸应是()

A、单饱和脂肪酸

B、多饱和脂肪酸

C、单不饱和脂肪酸

D、多不饱和脂肪酸

参考答案：D

第9题：

亚油酸是A.短链脂肪酸

B.中链脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

E.饱和脂肪酸

油酸是A.短链脂肪酸

B.中链脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

E.饱和脂肪酸

硬脂酸是A.短链脂肪酸

B.中链脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

E.饱和脂肪酸

花生四烯酸是A.短链脂肪酸

B.中链脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

E.饱和脂肪酸

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问题 1 答案解析：D

问题 2 答案解析：C

问题 3 答案解析：E

问题 4 答案解析：D

第10题：

63～65 题共用选项：

第 63 题富含单不饱和脂肪酸的是

正确答案：A

富含单不饱和脂肪酸的是（）

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