第1题：
缺乏的维生素在下列食物中含量最丰富的是 （ ）
第2题：
第3题：
下列食物蛋白质生物价值最高的是：( )
A、鸡蛋
B、牛奶
C、瘦猪肉
D、鱼
第4题：
（）是已知天然食物中最理想的优质蛋白质，其生物价高达95。
第5题：
有关蛋白质的生物价，描述错误的是（）
第6题：
第7题：
蛋白质含量最高的食物是（）。
黄豆
略
第8题：
食物中蛋白质生物价值的高低主要取决于
A．食物的消化吸收率
B．食物中必需氨基酸的含量和比值
C．食物中蛋白质的绝对含量
D．食物中氨基酸含量
E．以上都不是
第9题：
锌含量最丰富的食物是（）。
第10题：
食物中蛋白质的含量（）最高，（）最低。