菌类食物含的多糖物质
丰富的蛋白质
藻类食物含的碘
菌藻类含的丰富的碳水化合物
第1题：
简述菌藻类食物的保健作用。
菌藻类食物除了提供丰富的营养素外，还具有明显的保健作用。研究发现，蘑菇、香菇和银耳中含有多糖物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤的作用。香菇中所含的香菇嘌呤，可抑制体内胆固醇形成和吸收，促进胆固醇分解和排泄，有降血脂作用。黑木耳能抗血小板聚集和降低血凝，减少血液凝块，防止血栓形成，有助于防止动脉粥样硬化。海带因含有大量的碘，临床上常用来治疗缺碘性甲状腺肿。海带中的褐藻酸钠盐，有预防白血病和骨癌的作用。
第2题：
对于红霉素，说法正确的是()
A.国内肺炎链球菌对其耐药明显
B.具有促胃肠动力作用
C.有提高机体免疫的作用
D.能破坏铜绿假单胞菌的生物被膜
E.常用于非典型病原菌的治疗
第3题：
人体正常菌群的生理作用是
A、特异性免疫作用
B、抗基因突变作用
C、选择性去污染作用
D、维持内环境平衡作用
E、定植抵抗力作用
第4题：
第5题：
菌藻类食物具有（ ）。
第6题：
菌藻类食物具有（ ）。
A.抗肿瘤作用
B.抗病毒作用
C.还原作用
D.抗菌作用
第7题：
食物的热力作用是指人体摄取食物而引起机体能量代谢的额外增多，主要用于( )
A、食物消化
B、食物吸收
C、食物转运
D、食物代谢
E、食物储存
第8题：
人体正常菌群的生理作用不包括
A、营养作用
B、稳定作用
C、免疫调节作用
D、生物屏障作用
E、定植抵抗力作用
第9题：
菌藻类食物具有（ ）。
A.抗肿瘸作用
B.抗病毒作用
C.还原作用
D.抗菌作用
第10题：
食物特别动力作用是由于（）而产生的。