菌藻类食物具有多种保健功能，在日常膳食中应经常食用。
第1题：
简述菌藻类食物的保健作用。
菌藻类食物除了提供丰富的营养素外，还具有明显的保健作用。研究发现，蘑菇、香菇和银耳中含有多糖物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤的作用。香菇中所含的香菇嘌呤，可抑制体内胆固醇形成和吸收，促进胆固醇分解和排泄，有降血脂作用。黑木耳能抗血小板聚集和降低血凝，减少血液凝块，防止血栓形成，有助于防止动脉粥样硬化。海带因含有大量的碘，临床上常用来治疗缺碘性甲状腺肿。海带中的褐藻酸钠盐，有预防白血病和骨癌的作用。
第2题：
下列关于保健食品和普通食品叙述错误的是
A.保健食品允许声称特定保健功能，普通食品不允许声称保健功能
B.普遍人群均可食用保健食品和普通食品
C.保健食品具有规定的每日服用量，普通食品无规定的食用量
D.保健食品不能代替药物和正常的膳食
第3题：
菌藻类食物富含（ ）。
A．蛋白质
B．膳食纤维
C．维生素
D．微量元素
E．碳水化合物
第4题：
日常食用蔬菜应多种（）搭配。
第5题：
菌藻类食物具有多种保健功能,在日常膳食中应经常食用。
此题为判断题(对，错)。
第6题：
第7题：
从膳食角度，该患者应该增加哪类食物的摄入量
A．根茎类食物
B．精制谷类
C．动物内脏
D．菌藻类
E．鲜豆类
第8题：
食用藻类也是人们常用食物，下列属于食用藻类的选项是（ ）。
A.香菇
B.银耳
C.海带
D.木耳
第9题：
菌藻类食物具有（ ）。
第10题：
为预防动脉粥样硬化，下列哪种食物需要限制食用（）