判断题Sanger法用以鉴定多肽羧基端得氨基酸，而Edman法用以鉴定氨基端氨基酸。A 对B 错

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判断题

Sanger法用以鉴定多肽羧基端得氨基酸，而Edman法用以鉴定氨基端氨基酸。

对

错

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第1题：

下面不是测定蛋白质肽链的N－端的方法的是:()

A、Sanger法

B、Edman法

C、肼解法

D、DNS法

正确答案:C

第2题：

蛋白质在酶的作用下可完全水解成( )

A、氨基酸

B、脂蛋白

C、多肽

D、脂蛋白与氨基酸

E、氨基酸与多肽

参考答案：A

第3题：

胰高血糖素是

A、含有27个氨基酸残基的多肽

B、含有28个氨基酸残基的多肽

C、含有29个氨基酸残基的多肽

D、含有30个氨基酸残基的多肽

E、含有31个氨基酸残基的多肽

参考答案：C

第4题：

目前动物类药材的鉴定最常使用的方法为

A.显微鉴定
B.来源鉴定
C.性状鉴定
D.氨基酸分析
E.理化鉴定

答案：A

解析：

第5题：

下列有关蛋白质一级结构的叙述，错误的是()

A.多肽链中氨基酸的排列顺序
B.氨基酸分子间通过脱水缩合形成肽链
C.从N-端至C-端氨基酸残基排列顺序
D.蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置
E.通过肽键形成的多肽链中氨基酸排列顺序

答案：B

解析：

第6题：

组成人体蛋白质多肽链的基本单位是A.L－α－氨基酸B.D－α－氨基酸C.L－β－氨基酸S

组成人体蛋白质多肽链的基本单位是

A.L-α-氨基酸

B.D-α-氨基酸

C.L-β-氨基酸

D.D-β-氨基酸

E.以上都不是

正确答案：A
本试题考核“组成人体蛋白质的氨基酸类型”。组成蛋白质或多肽链的基本结构单位是氨基酸。依氨基在碳链骨架上的位置不同，有α-氨基酸(氨基在α-碳原子上)、β-氨基酸(氨基在β-碳原子上)……ω-氨基酸(氨基在最远端碳原子上)等；按立体构型，这些氨基酸又有L-型和D-型之分。组成人体蛋白质的氨基酸属L-α-氨基酸。

第7题：

目前动物类药材的鉴定最常使用的方法为

A、性状鉴定

B、显微鉴定

C、理化鉴定

D、氨基酸分析

E、来源鉴定

参考答案：B

第8题：

胰岛素的组成是

A、51个氨基酸组成的多肽

B、86个氨基酸组成的多肽

C、胰岛α细胞分泌的

D、含31个氨基酸的C肽和20个氨基酸的α链组成

E、21个氨基酸的β链和30个氨基酸的α链组成

参考答案：A

第9题：

生物碱的前体物多是

A.α-氨基酸
B.β-氨基酸
C.碱性氨基酸
D.多肽
E.酸性氨基酸

答案：A

解析：

构成生物碱的前体物多是α-氨基酸。

第10题：

下列有关蛋白质生物合成的叙述中错误的是

A.氨基酸必须活化成活性氨基酸
B.活化的氨基酸被搬运到核蛋白体上
C.氨基酸的羧基端被活化
D.tRNA的反密码与mRNA的密码配对结合
E.体内所有的氨基酸都有相应的密码子

答案：E

解析：

Sanger法用以鉴定多肽羧基端得氨基酸，而Edman法用以鉴定氨基端氨基酸。

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