第1题：
下列对苯甲酸与苯甲酸钠的叙述，正确的是
A、防腐作用依靠苯甲酸解离的离子
B、一般用量为0.01%～0.25%
C、降低pH有利于其发挥防腐作用
D、pH在5以上防腐作用最好
E、pH在4以下时，用量不得少于0.5%
第2题：
下列关于防腐剂叙述正确的是( )
A.防腐能力与pH值有关
B.苯甲酸酯类也称为尼泊金类
C.聚山梨酯类和聚乙二醇等能增加尼泊金类的防腐效能
D.未解离的苯甲酸分子抑菌作用强
E.一般防腐剂混合使用有协同作用
第3题：
下列关于防腐剂的错误表述为()。
A、尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类
B、尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强
C、苯甲酸未解离的分子抑菌作用强
D、苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂
E、山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好
第4题：
山梨酸发挥防腐作用的最佳pH值为
A、pH<4
B、pH4.5左右
C、pH<6.0
D、pH<5.0
E、pH6.0～7.5
第5题：
山梨酸（ ）
A、调节渗透压
B、调节pH值
C、调节黏度
D、抑菌防腐
E、稳定滴眼剂中加入下列物质其作用是
第6题：
有关苯甲酸防腐剂的表述中，错误的是
A．在酸性条件下抑菌效果较好
B．苯甲酸的最适pH值是6
C．pH值增高时解离度增大，防腐效果降低
D．用量一般为0．03％～0．1％
E．苯甲酸未解离的分子抑菌作用强
第7题：
A、山梨酸起防腐作用的是未解离的分子
B、在pH值为4时防腐效果好
C、与其他防腐剂具有协同作用
D、性质稳定，不易被氧化
E、可被塑料吸附而降低抑菌活性
第8题：
()防腐作用为未解离分子。
A. 苯扎溴铵
B. 山梨酸
C. 桂皮油
D. 尼泊金类
第9题：
山梨酸发挥防腐作用的最佳pH为
A、pH<4
B、pH4.5左右
C、pH<6.0
D、pH<5.0
E、pH6.0～7.5
第10题：