第1题：
影响餐饮市场的因素有哪些？
1）影响餐饮市场的企业内部因素即餐饮市场的内部因素即餐饮市场的经营要素，是指餐饮企业自身可以控制的各种经营手段，如：餐饮产品本身餐饮产品的价格餐饮企业的经营业态及产品销售方式餐饮经营活动中的各类促销活动等。
2）影响餐饮市场的企业外部因素即餐饮市场环境因素，分为宏观环境要素和微观环境要素
第2题：
影响海洋产品市场价格的因素有哪些？
A海洋产品供求情况；B国际国内经济大环境；C海洋关联行业的发展情况；D海洋产品的生产及技术水平；E自然因素；F汇率变动因素；G政治因素；H市场发育程度的影响。
第3题：
第4题：
通常影响餐饮需求的主要因素有
政治因素、社会文化因素、经济因素和人口因素。
第5题：
简述影响餐饮定价的因素有哪些。
1、企业的定价目标；
2、餐饮成本；
3、市场供求；
4、市场竞争；
5、营销组合定价。
第6题：
影响运输市场的外部因素有哪些？
（1）自然地理条件；
（2）经济发展水平；
（3）体制、政策和法律环境；
（4）技术进步。
第7题：
简述影响餐饮消费行为的个人因素有哪些。
1.年龄
2.个性与气质（多血质胆质汁粘液质抑郁质）
3.职业
4.所得
5.生活形态
第8题：
餐饮流行趋势的形成因素有哪些?
第9题：
影响市场竞争程度的具体因素有哪些？
第一，市场上厂商的数量；
第二，厂商之间各自提供的产品的差别程度；
第三，单个厂商对市场价格控制的程度；
第四，厂商进入或退出一个行业的难易程度
第10题：