麦当劳营销策略麦当劳是通过如下途径建立自己的核心竞争优势的。重文化-金色的拱门麦当劳金色的拱门允诺:每个餐厅的菜单基本相

题目
问答题
麦当劳营销策略麦当劳是通过如下途径建立自己的核心竞争优势的。重文化-金色的拱门麦当劳金色的拱门允诺:每个餐厅的菜单基本相同,而且“质量超群,服务优良,清洁卫生,货真价实”。它的产品、加工和烹制程序乃至厨房布置,都是标准化的,严格控制。品质第一麦当劳重视品质的精神,在每一家餐厅开业之前便可一见。首先是在当地建立生产、供应、运输等一系列的网路系统,以确保餐厅得到高品质的原料供应。同时麦当劳食品必须经过一系列严格的质量检查,仅牛肉饼,就有40多项质量控制的检查。或许很多的顾客并不知道麦当劳的食品控制程序如何复杂,但是他们都深深的体验过成果,这就是麦当劳高品质、美味和营养均衡的食品。优质的服务快捷、友善、可靠的服务是麦当劳的标志。麦当劳从经验中懂得向顾客提供优质服务的重要性,因此每一位员工都会以顾客为先的原则,为顾客带来欢笑。非常重视清洁餐厅的每一个用具、位置和角落都体现出麦当劳对卫生清洁的注重。麦当劳为顾客提供了一个干净、舒适、愉快的用餐环境。物有所值麦当劳在给顾客提供了高品质的、营养均衡的美味食品的同时,并为顾客带来了更多的选择和更多的欢笑,顾客在麦当劳大家庭充分体验到“物有所值”的承诺。特许经营,行遍全球麦当劳作为世界上最成功的特许经营者之一,让其引以自豪的是它的特许经营方式、成功地异域高层拓展和国际化经营。在其特许经营的发展历程中,积累了许多许多非常宝贵的经验。 明确的经营理念与规范化管理这主要是指最能体现麦当劳特点的顾客至上、顾客永远第一的重要原则。严格的检查监督制度麦当劳体系有三种检查制度;一是常规性月度考评;二是公司总部检查;三是抽查。这也是保证麦当劳加盟店符合部门标准,保持品牌形象的保障。完善的培训体系这为受许人成功经营麦当劳餐厅、塑造“麦当劳”品牌统一形象提供了可靠保障,也为先期树立品牌形象打下坚实基础。联合广告基金制度让加盟店联合起来,可以筹集到较丰厚的广告基金,从而加大广告宣传力度,扩大影响,增强大众认知度,进而让更多的消费者走进麦当劳大家庭。相互制约、共荣共存的合作关系这种做法为加盟者各显神通创造了条件,使各加盟者营销良策层出不穷,这又为麦当劳品牌价值的提升立下了汗马功劳。正是通过在特许营销中实施上述策略,麦当劳取得了巨大的成功,开创了特许营销的辉煌页章。用所学的市场营销管理知识分析麦当劳成功的理由。
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第1题:

经常去麦当劳的消费者都知道,在任何一个麦当劳餐厅,你所得到的汉堡都是一样的。这就是麦当劳的连锁标准化管理。 麦当劳的员工培训,也同样有一套标准化管理模式,这就是著名的麦当劳培训模式。培训从新员工加入麦当劳的第一天开始。这里的新员工直接走向工作岗位,每名新员工都由一名老员工带着,一对一地训练,直到新员工能在本岗位上独立操作。但这并不代表这位新员工在这个岗位上的工作就合格了,他还要通过由经理负责鉴定

A.脱产培训

B.在职学习

C.远程学习

D.集体培训


正确答案:B

第2题:

立体商标:以立体标志、商品整外型或商品的实体包装物以立体形象呈现的商标。 下列不属于立体商标的是()。

A. 可口可乐独特的流线型瓶身 B. “麦当劳”的金色拱门标志 C. 波音飞机的外形 D. 派克金笔的专用笔托造型


正确答案:C

波音飞机的外形是作为飞机这一类交通工具的通用外形,故不能作为商标。而其他三项都是立体标志,故选C。

第3题:

麦当劳在提供服务时,将市场分为方便型和休闲型。针对方便型市场,麦当劳提出59秒快速服务,即从顾客开始点餐到拿着食品离开柜台标准时间为59秒,不得超过一分钟。针对休闲型市场,麦当劳对餐厅店堂布置非常讲究,尽量做到让顾客觉得舒适自由。麦当劳努力使顾客把麦当劳作为一个具有独特文化的休闲好去处,以吸引休闲型市场的消费者群。这种细分属于( )。

A.人口细分

B.应用细分

C.心理细分

D.价值细分


正确答案:C
解析:不同的消费者有不同的生活方式,麦当劳将市场区分为方便型和休闲型,是根据消费者的不同生活方式进行的细分,因此属于心理细分。

第4题:

以下哪些餐厅属于专门化餐厅()。

  • A、麦当劳
  • B、茶餐厅
  • C、潮菜厅
  • D、快餐厅
  • E、扒房

正确答案:A,B,D

第5题:

在 10多年前,因被报道在全球分店使用含有牛肉调味剂的油脂制作法式炸薯条,麦当劳几乎被迫撤离印度市场。众所周知,麦当劳是以汉堡作为其主打产品的,然而汉堡的主要原料牛肉却成为麦当劳在印度惹争议的一个根源。在印度,信奉印度教的人占到印度总人口的 80%,他们将牛奉为神物,宰杀或食用牛肉是对印度教和教徒最大的亵渎。麦当劳宣布于 2013年在印度开全素麦当劳餐厅,这表明麦当劳不愿放弃印度市场,为吸引消费者不断做出改进。以上信息表明麦当劳在进行战略规划时考虑了( )。

A.政治和法律因素
B.经济因素
C.社会和文化因素
D.技术因素

答案:C
解析:
“在印度,信奉印度教的人占到印度总人口的 80%,他们将牛奉为神物,宰杀或食用牛肉是对印度教和教徒最大的亵渎”属于 社会和文化因素 ,选项 C正确。

第6题:

(麦当劳公司的控制系统)麦当劳公司以经营快餐闻名于世。自1955年,克洛克在美国创办了第一家麦当劳餐厅起,如今公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有已超过32000家快餐厅,分布在全球121个国家和地区。在中国目前共拥有1000余家餐厅,2013年预计达到2000家。麦当劳金色的拱门允诺:每个餐厅的菜单基本相同,而且“质量超群,服务优良,清洁卫生,货真价实”。它的产品、加工和烹制程序乃至厨房布置,都是标准化,严格控制的。

麦当劳公司通过详细的程序、规则和条例规定,使分布在世界各地的所有麦当劳分店的经营者和员工们都遵循一种标准化、规范化的作业。公司对制作汉堡包、炸土豆条、招待顾客和清理餐桌等工作都事先进行翔实的动作研究,确定各项工作开展的最好方式,然后再编成书面的规定,用以指导各分店管理人员和一般员工的行为。公司在芝加哥开办了专门的培训中心——汉堡包大学,要求所有的特许经营者在开业之前都接受为期一个月的强化培训。回去之后,他们还要对所有的工作人员进行培训,确保公司的规章条例得到准确的理解和贯彻执行。

为了确保所有特许经营分店都能按统一的要求开展活动,麦当劳公司总部的管理人员还经常走访、巡视世界各地的经营店,进行直接的监督和控制。有一次巡视中发现某家分店自行主张,在店厅里摆放电视机和其他物品以吸引顾客,这种做法因与麦当劳的风格不一致,立即得到了纠正。除了直接控制外,麦当劳公司还定期对各分店的经营业绩进行考评。为此,各分店要及时提供营业额和经营成本、利润等方面的信息,使总部能够把握各分店的经营动态和出现的问题,以便商讨和采取改进的对策。

麦当劳公司的再一个控制手段,是在所有经营分店中塑造公司独特的组织文化,这就是大家熟知的“质量超群,服务优良,清洁卫生,货真价实”口号所体现的文化价值观。麦当劳公司的共享价值观建设,不仅在世界各地的分店,在上上下下的员工中进行,而且还将公司的一个主要利益团体——顾客也包括进这支建设队伍中。麦当劳的顾客虽然被要求自我服务,但公司特别重视满足顾客的要求,如为他们的孩子们开设游戏场所,提供快乐餐和组织生日聚会等,以形成家庭式的氛围,这样既吸引了孩子们,也增强了成年人对公司的忠诚感。

问题与思考麦当劳公司的控制系统是成功的。请你结合案例分析并回答如下问题:

1.控制职能在管理活动中的地位与作用是什么?

2.麦当劳公司所创设的管理控制系统具有哪些基本构成要素?

3.该控制系统是如何促进了麦当劳公司全球扩张战略的实现?


参考答案:1.控制既是一次管理循环活动的终点又是下一次管理活动的起点。计划职能提出了管理者追求的目标;组织职能提供了完成这些目标的结构、人员配备和责任;领导职能为上述任务的实现提供了有力的保障;控制职能是监视各项活动以保证它们按计划目标进行并纠正偏差的过程。控制的作用在于它与计划的关系,它要保证计划的可行以及计划目标的实现。
2.(1)控制主体:美国的麦当劳公司总部
(2)控制客体:全球各地的连锁分店
(3)控制信息与措施:
直接监控:现场巡视等。其他控制措施:经营业绩考评、创建组织文化等。
3.(1)麦当劳在出售特许经营权时,对经营人、地点、条件、设施等进行全面详细的观察,确保符合要求。
(2)制定标准化、规范化的作业程序来控制工作与产品质量。
(3)开办汉堡包大学对员工组织培训。
(4)总部管理人员经常走访、巡视各连锁店,加强日常监控。
(5)定期对各分店的经营业绩进行考评,掌握分店在成本、利润等方面的信息。
(6)创建以“质量超群,服务优良,清洁卫生,货真价实”为主要内容的组织文化。
通过上述手段,使麦当劳公司在全球形成了强大的一体化竞争优势,促进了该公司全球扩张战略的实现。

第7题:

麦当劳通过其金色的“M”标志区别于竞争对手肯德基和其他快餐企业,这体现了()差别化战略。
A.产品
B.服务
C.质量
D.形象


答案:D
解析:
形象差异化战略是指在产品的核心部分与竞争者类同的情况下,企业通过塑造不同的产品形象以获取差别化优势。麦当劳通过其金色的“M”标志区别于竞争对手肯德基和其他快餐企业。

第8题:

麦当劳规定所有餐厅都采用再生纸制成的餐巾,这体现了()观念。

A、推销观念

B、社会营销观念

C、绿色营销观念

D、市场营销观念

E、关系营销观念


参考答案:C

第9题:

在十多年前,因被报道在全球分店使用含有牛肉调味剂的油脂制作法式炸薯条,麦当劳曾几乎被迫撤离印度市场。众所周知,麦当劳是以汉堡作为其主打产品的。然而汉堡的主要原料牛肉却成为麦当劳在印度惹争议的一个根源。在印度,信奉印度教的人占到印度总人口的80%,他们将牛奉为神物,宰杀或食用牛肉是对印度教和教徒最大的亵渎。麦当劳宣布于2013年在印度开全素麦当劳餐厅,这表明麦当劳不愿放弃印度市场,为吸引消费者不断做出改进。
以上信息表明麦当劳在进行战略规划时考虑了( )。

A.政治和法律因素
B.经济因素
C.社会和文化因素
D.技术因素

答案:C
解析:
印度教教徒奉牛为神,认为牛的奶汁哺育了幼小的生命,牛耕地种出的粮食养育了人类,牛就像人类的母亲一样。他们不吃牛肉,而且也忌讳用牛皮制成的皮鞋、皮带,这属于社会和文化环境因素。
【名师点题】解答本题的关键是掌握PEST分析中社会和文化环境因素的内涵。

第10题:

如果有竞争者向麦当劳发起价格挑战,麦当劳理想的竞争对策应该是()

  • A、凭借自身的优势,不予理会
  • B、针锋相对,降低产品和服务品质,从而降低成本和价格
  • C、通过产品差异化展开非价格竞争
  • D、提高产品价格

正确答案:A,C,D

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