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饭店新产品开发过程包括哪几个阶段？

题目
问答题
饭店新产品开发过程包括哪几个阶段？
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第1题：

饭店进行新产品开发的首要阶段是（）

  • A、新产品构思
  • B、新产品概念的形成与测试
  • C、饭店新产品营销战略的制定
  • D、构思的评估与筛选

正确答案:A

第2题：

饭店新产品开发过程包括哪几个阶段？


正确答案: 1.收集信息。一个好建议可以为饭店创造良好的经济效益。饭店各级管理人员须时时处于注意收集能改进饭店产品与服务的各种主张意见。
2.筛选信息。在收集信息阶段，多多益善；不应吹毛求疵，横加指责。但接着便须对各种意见、建议进行比较和鉴别，分清哪些是可行的，哪些是不可行的，或眼下暂不可行。
3.提出营销战略和进行销售分析。项目确定后，一别进行试验或开发，包括基建工程，改造扩建，一边应抓紧研究营销战略，进行销售分析。
4.投入市场，了解反馈。新产品投入市场之后，应及时了解客人反映。赞扬固然可以增强管理者的信心，批评更能帮助管理者客服缺点。

第3题：

简答一个完整的新产品开发过程包括的八个阶段。


正确答案:新产品构思、筛选创意、形成新产品、制订营销策略、商业分析、产品开发、新产品的市场试销和批量上市等八个阶段。

第4题：

开发新产品的程序包含哪几个阶段？ 


正确答案:1.寻找构想；2.激励构想；3.完善构想.

第5题：

产品开发包括哪几个阶段？


正确答案: 1、创意形成。
2、创意筛选。
3、概念的形成和测试。
4、市场营销策略制定。
5、业务分析。
6、产品开发。

第6题：

饭店开发新产品的意义是什么？


正确答案: （1）有利于促进饭店成长；
（2）有利于维持饭店的竞争优势和竞争地位；
（3）有利于充分利用饭店的生产力和经营能力；
（4）有利于饭店更好地适应环境的变化。

第7题：

新产品开发的过程分为哪几个阶段？


正确答案: 1.构思创意形成
构思指对新产品的设想，是新产品开发的起点，成功的产品来源于良好的构思。构思越多，选择的余地越大。新产品构思主要来源包括内部来源、顾客、竞争对手、销售商和供应商及其他。
2.筛选
在新产品开发的第一阶段，激发构思的主要目的是增加构思数目。这些构思不可能都付诸实施，因此，必须按一定的要求进行筛选。筛选是根据企业的科研生产能力、市场营销目标和外部环境，对新产品构思进行评价和选择以及优胜劣汰的过程。
3.形成新产品概念
新产品概念是企业从消费者角度对新产品构思的具体化、形象化的描述。
4.产品分析
具体内容包括：细分市场研究，市场潜力估计，销售预测，产品开发费用预算，价格水平，赢利估算等。经过以上分析判断，如果符合企业的既定目标，就可以进行新产品试制。
5.产品研制
这是把经可行性研究的抽象产品，变为具有使用价值的实体产品的过程。
6.市场试销
主要包括：试用率——第一次购买试销品的比率；再购率——第二次重复购买的比率等。
7.商业性生产
在试销成功后，就可以开始批量生产，并积极将其投放市场。在这个阶段要合理地确定投放的地区范围，选定目标市场，指定销售策略，保证新产品的市场开发成功。

第8题：

简述饭店新产品的开发过程。


正确答案: （1）构思的产生：饭店通常可以从饭店内部和外部寻求新产品的构思；
（2）构思的评估和筛选；
（3）新产品概念的形成与测试；
（4）饭店新产品的商品化分析；
（5）饭店新产品营销战略制定；
（6）新产品开发：新产品设计、新产品试制、新产品功能测试；
（7）新产品试销；
（8）商品化：做4方面决策：何时推出、何地推出、向谁推出、以何种方式推出。

第9题：

简述新产品的开发过程可分为哪几个阶段？


正确答案: 新产品的开发过程可分为以下四个阶段：
（1）产品的构思及筛选阶段；
（2）产品概念的建立阶段；
（3）产品的研制阶段；
（4）产品试销与上市阶段。

第10题：

企业开发新产品的程序包含哪几个阶段？ 


正确答案: （1）提出目标，搜集“构想”；
（2）评核与筛选（过滤）；
（3）营业分析（或称财务分析）；
（4）产品实体开发；
（5）制定生产与营销计划；
（6）新产品正式进入市场。

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