第1题：
A.餐饮市场消费多元化
B.市场细分倾向日益显著
C.更注重追求精神文化内涵
D.更注重生理需求
第2题：
旅游餐饮业发展的原则与对策
原则
1生态性
2因地制宜。核心区，缓冲区，游览区，服务区。
3可持续发展
4满足舒适用餐
对策。
1选择体现旅游特色的食品。
2使用有利于旅游环境保护的食品包装材料。
3采用合理的食品生产经营方式。
4选择适宜的用餐地点。
5采取品牌经营战略。
6实施有效的管理监控。
第3题：
与餐饮业之间存在前向关联关系的产业有（）
A.旅游业
B.农业
C.食品工业
D.零售业
E.烹饪设备制造业
第4题：
与餐饮业之间存在前向关联关系的产业有（）
第5题：
我国餐饮业发展的特点（）。
第6题：
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢!
答案：我国餐饮业目前的双轨化发展趋势表现在餐饮经营特色化，企业发展集团化，经营功能多样化，管理手段现代化， 管理理念日趋先进。餐行业发展迅速，行业发展层次多样，管理水平急需提升随生活水平的进步，经济时代的跟进，物价上涨，快节奏的消费者，白领阶层，家庭更多的人都选择外出就餐的习惯，而生活水平的提高和快节奏的生活，优为是中餐，早餐，促进更多的快餐行业生长，这种群休的生存消费，就造成了快餐业快速发展状大。因此快餐行业将还是一个发展速猛的行业。而标准化，规模化更有望做大做强，目前很多大型餐饮企业已转型进入快餐的领域，餐饮企业层次多样，阶段特征明显，小企业开始从生存求发展，中型企业从发展到注重品牌建设，大企业则开始从品牌建设进入投融资阶段。
第7题：
餐饮业加工与服务场所的设计与建筑不符合食品安全要求，容易造成餐饮业加工与服务过程发生食品污染。
第8题：
简述餐饮业与农业关联的组织形式。
1）餐饮企业加农户；
2）合作经济组织加农户；
3）农场加雇工；
4）餐饮企业加农业协会。
第9题：
餐饮业既类似于食品工业，又是服务性很强的行业，它具有六大特点。不属于餐饮业特点的选项是（）
第10题：
餐饮业与食品工业发展趋势