肉类注册卫生规范:记录保存()

题目
填空题
肉类注册卫生规范:记录保存()
如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

罐头卫生注册规范:记录必须于质量活动结束的次一个工作日审核完毕,质量记录审核的签名必须手签,不得使用印章,记录()备查,卫生质量管理体系在注册评审前至少运行()


正确答案:3年;3个月

第2题:

研究数据收集、记录和保存中的规范有哪些?


正确答案: 研究中的数据直接影响到研究成果,因此应当从源头上抓好数据的规范行为。
在数据收集过程中,首先应保证获得数据的条件是真实的,而不是虚构的;其次要确保收集和保存实验数据的完整性;第三,不能为某种目的或获取利益对原始数据进行人为加工和篡改;第四,收集特殊数据应当事先获得授权许可。
数据记录应当与数据的获得同步。数据记录必须精准,必须严格按照有关程序和规则记录数据。
在数据保存方面,第一,应以严谨的方式保存数据。如果是书面记录,就要存放在安全的地方;如果是计算机文件,就应备份,并注意将备份的数据保存在安全处,备份数据应与原始数据分开保存,并且定期为所保存的数据重新备份。第二,原始数据应由产生这些数据的研究机构和科研人员共同保存。第三,要慎重保存涉及机密或危险的数据。第四,应做好数据保存相关事项的预先协议。第五,遵守数据保存期限但不应有意隐蔽数据。

第3题:

实验室记录保存是下列那一项的基本要求应符合以下?()

A.良好的实验室规范

B.良好的记录保存规范

C.良好的检测规范

D.良好的家政规范


参考答案:A

第4题:

肉类注册卫生规范:内窗台下斜约()


正确答案:45度

第5题:

《畜禽屠宰卫生检疫规范》要求屠宰场应对生产、销售和相应的检疫、处理记录保存()以上。

  • A、半年
  • B、1年
  • C、2年

正确答案:C

第6题:

肉类注册卫生规范:记录保存()


正确答案:2年

第7题:

营养厨房中肉类食品的保管最好采用()

  • A、煮熟以后保存
  • B、肉类食品需较长期保存,冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃,冰库相对湿度80%~90%
  • C、肉类食品需较长期保存,冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃
  • D、分两种方法即冷却和冷冻法保存
  • E、肉类食品短期保藏采取冷却形式,使肉类保持在0℃~2℃

正确答案:A,B,D,E

第8题:

《食品卫生法》规定的所有质量记录必须真实、准确、规范并具有卫生质量的可追溯性,保存期不少于2年。


正确答案:正确

第9题:

公共场所卫生管理档案应当有专人管理,分类记录,至少保存()年。


正确答案:2

第10题:

肉类注册卫生规范:加工车间的温度不高于(),包装车间的温度应控制在()以内。


正确答案:21℃;10℃

更多相关问题