蛋氨酸
赖氨酸
苏氨酸
亮氨酸
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
粮食类食品如玉米的蛋白质中通常缺乏的一种必需氨基酸是含硫氨基酸。（）
第3题：
粮谷类食品应强化的氨基酸是（ ）
第4题：
粮谷类食品中的第一限制性氨基酸是（）。
第5题：
除8种必需氨基酸外．还有（）是婴儿不可缺少的氨基酸。
第6题：
粮谷类食品应强化的氨基酸是
A.色氨酸
B.组氨酸
C.赖氨酸
D.酪氨酸
E.蛋氨酸
第7题：
赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸这三种必需氨基酸是植物性蛋白质相对缺少的必需氨基酸。
第8题：
（135—139题共用备选答案）
A．色氨酸
B．组氨酸
C．赖氨酸
D．酪氨酸
E．蛋氨酸
135.半必需氨基酸是
136.粮谷类食品应强化的氨基酸是
137.大豆的最限制性氨基酸是
138.除8种必需氨基酸外，婴儿还必需
139.在体内可转化为尼克酸的氨基酸是
第9题：
谷类食品中主要缺少的必需氨基酸是（）。
第10题：
除8种必需氨基酸外，还有（）是婴幼儿不可缺少的氨基酸。