单选题我国规定婴幼儿食品中黄曲霉毒素B1( )A ≤0.5μg/kgB ≤0.2μg/kgC ≤0.1μg/kgD 不得检出

题目

单选题

我国规定婴幼儿食品中黄曲霉毒素B1( )

A

≤0.5μg/kg

B

≤0.2μg/kg

C

≤0.1μg/kg

D

不得检出

参考答案和解析

正确答案： B

解析： [解析] 因黄曲霉毒素B₁有很强的急性毒性，也有很明显的慢性毒性和致癌性，会限定各种食品中黄曲霉毒素含量以减少其对人体的危害，其中规定婴幼儿食品是不得检出黄曲霉毒素的。

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第1题：

婴儿代乳食品中黄曲霉毒素Bi允许量为A、<5ppbB、<5ppmC、<2ppbD、<1ppbE、不得检出

婴儿代乳食品中黄曲霉毒素Bi允许量为

A、<5ppb

B、<5ppm

C、<2ppb

D、<1ppb

E、不得检出

参考答案：E

第2题：

我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素B1(　　)。

A.婴儿代乳食品
B.豆类
C.大米
D.花生
E.玉米

答案：A

解析：

第3题：

婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为

A．＜5ppb

B．＜5ppm

C．＜1ppb

D．＜2ppb

E．不得检出

正确答案：E

第4题：

我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素B1（）。

A、玉米
B、大米
C、花生
D、婴儿代乳食品
E、豆类

正确答案:D

第5题：

GB2761-2011中规定，小麦中黄曲霉毒素B1的最大残留限量是多少？

正确答案:GB2761-2011中规定，小麦中黄曲霉毒素B1的最大残留限量是5μg/kg（微克每千克，下同）。

第6题：

婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A.<5ppbB.<5ppmC.<1ppb

婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为

A.<5ppb

B.<5ppm

C.<1ppb

D.<2ppb

E.不得检出

正确答案：E

第7题：

我国规定婴幼儿食品中黄曲霉毒素B₁( )

A、≤0.5μg/kg
B、≤0.2μg/kg
C、≤0.1μg/kg
D、不得检出

正确答案:D

第8题：

婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A.<5ppb B.<5ppmC.<2ppb D.〈

婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为

A.<5ppb

B.<5ppm

C.<2ppb

D.〈1ppb

E.不得检出

正确答案：E

第9题：

我国规定婴幼儿奶粉中黄曲霉毒素M的限量标准为（）

A、≤1.0μg/g
B、≤0.5μg/g
C、≤0.2μg/g
D、≤0.1μg/g
E、不得检出

正确答案:E

第10题：

我国食品中黄曲霉毒素B₁允许量标准规定，婴儿代乳品为（）

A、<5μg/kg
B、<10μg/kg
C、<20μ/kg
D、不得检出
E、以上皆错

正确答案:D

我国规定婴幼儿食品中黄曲霉毒素B1( )

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