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既能维持成人的健康又能促进儿童生长发育的蛋白质是（　　）。

题目
单选题
既能维持成人的健康又能促进儿童生长发育的蛋白质是（　　）。
A

豆球蛋白

B

胶质蛋白

C

酪蛋白

D

麦胶蛋白

E

玉米胶蛋白

参考答案和解析
正确答案： A
解析：
完全蛋白质所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，不但能维持成人的健康，并能促进儿童生长发育。如乳类中的酪蛋白、乳白蛋白，蛋类中的卵白蛋白、卵磷蛋白，肉类中的白蛋白、肌蛋白，大豆中的大豆蛋白等。
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第1题：

(2004)下列有关睾酮功能的叙述，错误的是A、促进精子生长发育B、抑制蛋白质合成C、促进骨骼生长D、促

下列有关睾酮功能的叙述，错误的是

A、促进精子生长发育

B、抑制蛋白质合成

C、促进骨骼生长

D、促进副性征的出现

E、维持正常性欲


参考答案：B

第2题：

不完全蛋白质中所含的必需氨基酸种类不全，用作膳食()的惟一来源时，不能维持人体健康，更不能促进生长发育。

A.维生素

B.蛋白质

C.脂肪

D.糖类


正确答案：：B


第3题：

奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质不但可以维持人体健康,还可以促进儿童生长发育,是完全蛋白质。()

此题为判断题(对，错)。


正确答案： √

第4题：

蛋白质是构成人体细胞的主要成份，是儿童生长发育的主要营养物质。

A对

B错


对
略

第5题：

不属于蛋白质的生理功能的有（）。

A. 调节生理机能
B. 促进儿童生长发育
C. 供给能量
D. 维持体温，保护脏器
E. 构成机体组织

答案：D
解析：
P163；蛋白质的生理功能：
1)构成身体组织；
2)调节生理功能；
3)供给能量。

第6题：

完全蛋白质不但能维持成人的健康，还能促进儿童的生长发育。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√

第7题：

既能维持成人的健康又能促进儿童生长发育的蛋白质是

A.豆球蛋白
B.胶质蛋白
C.酪蛋白
D.麦胶蛋白
E.玉米胶蛋白

答案：C
解析：
完全蛋白所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，不但能维持成人的健康，并能促进儿童生长发育。如乳类中的酪蛋白、乳白蛋白，蛋类中的卵白蛋白、卵磷蛋白，肉类中的白蛋白、肌蛋白，大豆中的大豆蛋白等。故选C。

第8题：

下列关于雄激素作用的叙述中，错误的是

A、促进男性外生殖器的生长发育

B、促进男性副性征的出现

C、维持正常性欲

D、促进蛋白质分解

E、促进机体生长发育


参考答案：D

第9题：

不完全蛋白质是指所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育的蛋白质。（　　）


答案：对
解析：

第10题：

下列哪一种说法是错误的？（）

  • A、完全蛋白必须氨基酸齐全，数量充足彼此比例适当，可维持人体健康又能促进人体生长发育
  • B、不完全蛋白含氨基酸虽然齐全，但其中某些蛋白质数量不能满足人体所需，它们可以维持生命
  • C、不完全蛋白不能提供人体全部必须氨基酸，不能维持促进生长发育，也不能维持生命

正确答案:B

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