餐饮产品规格多，每次生产批量小
餐饮生产历时较短
餐饮生产量可以预测
餐饮原料及产品容易变质
餐饮产品生产过程环节多，管理难度大
第1题：
下列哪些是餐饮生产的特点（）。
第2题：
餐饮销售具备哪些特点（）。
第3题：
餐饮服务业的特点有哪些？
第4题：
餐饮业既类似于食品工业，又是服务性很强的行业，它具有六大特点。不属于餐饮业特点的选项是（）
第5题：
餐饮管理表现出的特点有哪些？
第6题：
餐饮生产量难以控制是餐饮生产的特点之一。
第7题：
下列哪句话是错误的：（）。
第8题：
餐饮的生产特点有（）。
第9题：
下面不属于餐饮生产特点的是（）。
第10题：
餐饮企业厨房生产管理的基本制度包括哪些内容？