餐饮生产量难以预测是餐饮生产的特点。（）

第1题：

下列哪些是餐饮生产的特点（）。

• A、餐饮产品规格多，每次生产批量小
• B、餐饮生产历时较短
• C、餐饮生产量可以预测
• D、餐饮原料及产品容易变质
• E、餐饮产品生产过程环节多，管理难度大

第2题：

餐饮销售具备哪些特点（）。

• A、餐饮销售量受餐位数量的限制
• B、餐饮销售量一般易受进餐时间的限制
• C、餐饮生产毛利率较低，资金周转慢
• D、餐饮生产固定成本较高
• E、餐饮变动费用较高

第3题：

第4题：

餐饮生产的特点之一是：（）。

• A、生产量难以预测
• B、销售量受进餐时间的限制
• C、无形性
• D、直接性

第5题：

餐饮企业生产的特点有（）。

• A、生产量的不稳定性
• B、生产工艺的差异性
• C、成本的单一性
• D、产品的普遍性

第6题：

餐饮生产量难以控制是餐饮生产的特点之一。

第7题：

下面不属于餐饮生产特点的是（）。

• A、以现金为主，毛利率高，资金周转快
• B、生产过程难以预测
• C、餐饮产品易变质、腐烂
• D、生产过程时间短

第8题：

餐饮的生产特点有（）。

• A、产品规格多、批量小
• B、餐饮生产历时长
• C、生产量难以预测
• D、生产环节多，管理难度大

第9题：

为什么说餐饮产品的生产量预测？

第10题：

餐饮部在生产上有什么特点？