违法和不良信息举报 联系客服
免费注册 登录

关于西餐刀叉，哪些是正确的（）。

题目
多选题
关于西餐刀叉，哪些是正确的（）。
A

西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左

B

进餐过程中如暂停用餐，刀叉应在盘边平行摆放

C

如果已经进餐结束，应将刀叉交叉成“八”字形

D

鱼刀、鱼叉通常配套一起使用，用于食用鱼、海鲜类菜肴

E

甜品叉铺设时应叉柄向左，叉齿向右

如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题：

西餐礼仪中关于餐具的使用正确的是()

A、用餐巾擦试餐具

B、刀叉随意使用

C、餐巾放在腿上位置

D、汤匙随意使用


参考答案：C

第2题：

西餐中每道菜都有专门的刀叉，要吃一道菜换一副刀叉，不可乱用，也不可自始自终只用一副刀叉。

A对

B错


对
略

第3题：

吃西餐时,如果吃完了,应该( )。

A.将刀叉摆成"八"字

B.将刀叉放在盘子下面

C.刀叉并拢放在盘内

D.双手持刀叉看着别人吃


参考答案：C

第4题：

下列有关西餐餐具的说法，不正确的是（）

  • A、用餐过程中一般只用一副刀叉
  • B、正式宴会每道菜都单独使用一副刀叉
  • C、有专门的黄油刀和甜食叉

正确答案:A

第5题：

吃西餐刀叉是由外向内依次取用。放最左最右边的是吃（）的刀叉；其次是吃（）的刀叉。盘子前横放的叉子或匙是吃（）用的。


正确答案:生菜；鱼或吃肉用；甜点、喝咖啡或喝茶

第6题：

在西餐用餐礼仪中，如果未用完餐，正确的摆放姿势是刀叉平行放置。（ ）


答案：错
解析：
在西餐用餐礼仪中，如果未用完餐，正确的摆放姿势是刀叉相交成夹角放置。

第7题：

刀叉的使用，正确的是（）

  • A、刀叉往往是两三副，使用刀叉次序一定是由内至外
  • B、吃西餐要右手持叉，左手持刀
  • C、中途离席，刀叉应呈“八”字放置
  • D、用完餐，刀叉并排放在盘子右面，叉背向下，刀在叉子的左侧

正确答案:C

第8题：

西餐的刀叉使用的顺序是按上菜的顺序，由内而外的使用。()


参考答案：错误

第9题：

吃西餐时，如果吃完了，应该（）。

  • A、将刀叉摆成"八"字
  • B、将刀叉放在盘子下面
  • C、刀叉并拢放在盘内
  • D、双手持刀叉看着别人吃

正确答案:C

第10题：

西餐中刀叉的使用方法有哪项是错误的？（）

  • A、左手用叉固定食物，右手用刀切割食物
  • B、不用能刀叉同时将食物送入口中
  • C、使用刀叉时，刀叉与餐盘成15度斜角
  • D、餐刀掉到地上应自己捡起

正确答案:D

更多相关问题
相关内容