西餐服务中，可以撤换餐具的情况是（）
第1题：
A.平行
B.交叉
C.八字形
D.横向
第2题：
A.刀放在右手，叉放在左手，刀叉总是成对使用
B.吃一道菜就要换一副刀叉，使用时按照顺序从内侧向外侧取
C.餐盘右上方的刀叉直到最后吃甜品时再使用
D.吃牛排时，应用刀从左侧开切，切一块就用叉吃一块
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
用西餐暂离座位时，摆放刀叉正确的是（）
第5题：
吃西餐时，如果吃完了，应该（）。
第6题：
A.将刀叉摆成"八"字
B.将刀叉放在盘子下面
C.刀叉并拢放在盘内
D.双手持刀叉看着别人吃
第7题：
第8题：
在就餐中，暂时离开的表示方法是（ ）。
A.把餐巾放在餐桌上
B.刀叉平行放于餐盘旁
C.把刀叉摆放成八字
D.把餐巾放在椅子上
第9题：
西餐中刀叉的使用方法有哪项是错误的？（）
第10题：
西餐正餐如客人将刀叉呈“八”字形搭放在盘边，刀口朝向里侧暗示服务员可以撤盘。