1/5
1/4
1/3
1/2
第1题：
品评红葡萄酒质量时，应斟倒（）杯。
第2题：
为客人提供斟酒服务时应随时留意客人是否需要添加酒，少于（）杯应主动为客人添酒。
第3题：
为客人斟茶时，得体的做法是应当斟到杯深的()处。
A、1/3
B、2/3
C、1/2
D、1/4
E、2/5
第4题：
西餐不同酒水的斟倒量分别是（）。
第5题：
西餐斟酒，一般红葡萄酒斟至杯的（），白葡萄酒斟至杯的（）处为宜。
第6题：
客人在大厨餐厅用餐时，服务员如发现客人杯中的酒只剩（）时，应及时为客人斟添。
第7题：
西餐用餐服务过程中，客人需先进行酒质品鉴，品鉴时，往客人杯中斟入（）杯红葡萄酒为宜。
第8题：
为客人斟酒服务时，发现客人杯中只剩（）时应及时斟添。
第9题：
为客人端上头一杯茶时，通常不宜斟的过满，更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的（）处，不然就有厌客或逐客之嫌。
第10题：
为客人端上头一杯茶时，通常不宜斟得过满，更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的 （）处，不然就有厌客或逐客之嫌