餐前酒
餐中酒
餐后酒
开胃酒
第1题:
西餐消费中,通常在用餐前饮用的酒品是()。
第2题:
新闻的的开头部分通常被称作()。
第3题:
A、主菜
B、汤
C、副菜
D、开胃菜
第4题:
清朝,西餐厅被称作()。
第5题:
消息的开头部分通常被称作()。
第6题:
西餐服务,强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒,但也可以配()。
第7题:
新闻的开头部分通常驻机构被称作()。
第8题:
第9题:
西餐中利口酒通常被称作()。
第10题:
配制酒包括()。
利口酒分为()类利口酒。A、柑橘类B、樱桃C、桃子D、香草E、咖啡F、奶油G、其他
单选题配制酒包括()。A 味美思、甜食酒、利口酒B 开胃酒、比特酒、味美思酒C 葡萄酒、利口酒、茴香酒D 开胃酒、甜食酒、利口酒
单选题西餐中的第一道菜肴通常是()。A 开胃菜B 汤C 副菜D 主菜
中、西餐厅的宴会服务中通常是将啤酒斟倒在()杯中。A、马克B、平底C、饮料D、异形
填空题消息的开头部分通常被称作().
西餐服务中,客人订完菜单后,服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的()。A、葡萄酒B、鸡尾酒C、利口酒D、烈性酒
西餐时吃"白肉"即鱼、鸡肉和海鲜时应佐以什么酒?()A、利口酒或白兰地B、红葡萄酒C、鸡尾酒或香槟酒D、白葡萄酒
利口酒采用兑饮法品饮时,先将利口酒倒入平底杯中,再加满苏打水或矿泉水即可,其中利口酒数量约为杯子容量的()。A、40%B、45%C、50%D、60%
西餐的餐后酒通常只用白兰地。
单选题西餐时吃"白肉"即鱼、鸡肉和海鲜时应佐以什么酒?()A 利口酒或白兰地B 红葡萄酒C 鸡尾酒或香槟酒D 白葡萄酒