开胃菜
汤
副菜
主菜
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
西餐讲究菜肴与酒水的搭配，但香槟酒可以和任何一种菜肴相配。
第3题：
第4题：
在没有开胃菜的情况下，汤菜在西餐中通常被作为（）菜肴。
第5题：
西餐是（）各国菜肴的总称。西餐的午晚餐不论是宴会还是便餐，大致由头盆、汤、（）、（）、（）组成。
第6题：
简述中、西餐酒水与菜肴的搭配。
第7题：
西餐中常见的代表性国家菜肴是那些？
第8题：
A、主菜
B、汤
C、副菜
D、开胃菜
第9题：
在西餐中，汤是最后一道菜。
第10题：
西餐菜肴中的精华所在指的是（）。