对
错
第1题：
食品安全管理体系验证的目的是（）
第2题：
食品安全可解释为（）。
第3题：
HACCP管理体系是指对食品（ ）予以识别、评估的控制的系统方法。
A.质量
B.生产者
C.物流
D.安全危害
第4题：
HACCP体系是一种控制危害的反应性体系，食品加工者可用它来确保提供给消费者更为安全的食品。（）
第5题：
HACCP是指（）。
第6题：
本标准规定了食品安全管理体系的要求，以便食品链中的组织证实其有能力（），确保其提供给人类消费的食品是安全的。
第7题：
国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施下列哪一体系，来提高食品安全管理水平？（）
第8题：
对HACCP的认识，以下不正确的是（）。
第9题：
在制定和应用HACCP体系过程中，必须考虑原料、辅料、食品加工操作规范、控制危害的加工工序的作用，产品的最终使用目的、有关消费者的类型，以及与食品安全有关的流行病学的根据。（）
第10题：
HACCP体系是指识别、评估、并控制影响食品安全的危害的食品安全体系。（）