20世纪70年代在美国首次提出
保证食品安全的行之有效的体系
我国卫生部要求凡面积达到2000m2以上者，宜实施HACCP管理
实施HACCP体系时，需要对食品原料的种植、食品生产、加工整个过程中可能产生危害进行分析
第1题：
A、对共病的认识
B、对管理程序的认识
C、自我管理意识差
D、对多重用药的认识
E、过度依赖医疗机构
第2题：
控制措施是通过HACCP计划对食品安全危害的管理措施.
第3题：
HACCP工作的首要任务是对实施HACCP系统管理的产品进行()
第4题：
以下关于HACCP的说法，不正确的是（）
第5题：
下列哪一项描述是正确的？（）
第6题：
对HACCP的认识，以下不正确的是（）。
第7题：
关于HACCP小组的构成，下列哪一项是不正确的？（）
第8题：
A、以人原有知识为中介
B、是对客观概括的认识
C、是对事物感性的认识
D、是对现实间接的反映
E、是对客观事物本质特征的反映
第9题：
下列哪些描述是正确的（）
第10题：
内部审核不是对HACCP管理体系的验证。