建立HACCP验证程序的目的（）。A、验证各CCP的监控、记录、纠偏是否正常进行B、确认HACCP计划对安全危害的控制确实有效C、验证HACCP体系是否正常运行D、以上都是

建立HACCP验证程序的目的（）。

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第1题：

食品加工过程发生变化时，必须进行HACCP计划的验证。

正确答案:错误

第2题：

以下关于HACCP的说法，不正确的是（）

正确答案:D

第3题：

水平逻辑分析的目的是通过()来衡量一个项目的资源和成果。

A:验证指标和验证方法
B:验证指标和验证程序
C:验证规则和验证程序
D:验证规则和验证方法

答案：A

解析：

水平逻辑分析的目的是通过主要验证指标和验证方法来衡量一个项目的资源和成果。

第4题：

验证活动的目的是（）。

正确答案:C

第5题：

HACCP管理体系的验证应由授权的人员实施

正确答案:正确

第6题：

HACCP有七大工作原理，下列属于七大工作原理的有：（）

正确答案:A,C,E

第7题：

以下几项中，哪些不属于制定一个HACCP计划的基本方法：（）。

正确答案:D

第8题：

验证流程图的准确性与符合性是本准则的要求，也是国际食品法典委员会建立HACCP体系的步骤。

正确答案:正确

第9题：

内部审核不是对HACCP管理体系的验证。

正确答案:错误

第10题：

为控制危害，食品厂在建立体系时对基础设施实施了改造，建立了HACCP计划修补了操作性前提方案。此时食品厂采取的措施组合是：（）

正确答案:B

建立HACCP验证程序的目的（）。