第1题：
杀菌方式中常压杀菌是杀茵温度小于或等于_________，适合酸性和高酸性食品.
加压杀菌是杀菌溢度大于__________，适合低酸性食品.
第2题：
UHT纯奶的杀菌温度为（）、时间为（），最佳脱气温度为（）之间。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
UHT杀菌温度低原因分析？
第5题：
简述UHT糊管的原因。
第6题：
UHT指采用（）℃温度对未包装的流体食品短时杀菌。
第7题：
UHT在什么条件下出现杀菌温度低报警，可能由哪些原因引起？
第8题：
A.超高温杀菌(UHT)
B.干热灭菌
C.高温短时间(HTST)
D.低温杀菌(LTLT)
第9题：
请分析超巴氏杀菌（UltraPasteurization）与超高温瞬时灭菌（UHT）的异同点。
第10题：
UHT管式杀菌温度最佳设定点白奶为（），酸奶为（）。