菜肴
酒水
服务
娱乐
第1题：
餐厅是通过出售（）来满足客人饮食需求的场所。
第2题：
（）是接待客人，供宾主会见、交谈或供客人休息的主要场所。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
饮食业是指专门从事烹饪加工、出售饮食制品，并提供消费场所以满足顾客需求的行业。
第5题：
餐厅是指向客人提供食物、饮料及休闲设施，使客人补充体力、恢复精神的公共就餐场所。
第6题：
在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时，下列做法欠妥当的是（）。
第7题：
餐厅只是通过出售菜肴和酒水来满足客人需求的场所。
第8题：
菜单是饭店或餐厅在各就餐服务场所以书面形式向就餐客人明示所经营餐饮食品的品种、规格和价格的产品目录。()
第9题：
中餐厅是向国内外客人宣传（）的重要场所。
第10题：
零点服务就是要最大限度的满足客人的各种各样的需求，使餐厅能够获得稳定的客源。