30%~40%
35%~50%
30%~50%
40%~50%
第1题:
饭店公共区域卫生归属餐饮部管理。
第2题:
我国旅游饭店餐饮部门的营业收入约占饭店收入的1/3,在欧美国家,餐饮收入则占饭店总收入的()左右。
第3题:
对饭店餐饮部来说,宴会厅和多功能厅的面积几乎占了饭店餐饮总面积的()。
第4题:
旅游饭店餐饮部仓储环节的控制包括哪些?
第5题:
餐饮部在饭店中有哪些地位?
第6题:
餐饮部位于饭店最显眼、客人活动最频繁的地方,是饭店的形象代表。
第7题:
餐饮部的收款事宜由()负责。
第8题:
根据《旅游饭店星级的划分与评定释义》的要求,商务会议型饭店大宴会厅或多功能厅的净高度不低于()米。
第9题:
住店宾客是饭店餐饮部做好销售的基础,而店外宾客是饭店餐饮部扩大销售的保证。
第10题:
餐饮部在饭店中的作用有哪些?