葡萄酿酒在我国比较通行的时期是(  )以后。

题目
单选题
葡萄酿酒在我国比较通行的时期是(  )以后。
A

商周

B

西汉

C

唐宋

D

明清

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第1题:

在我国师范教育发展史上,高级中学可以设师范科是在()。

  • A、清末时期
  • B、民国时期
  • C、新中国成立以后
  • D、抗战时期

正确答案:B

第2题:

简述酿酒葡萄和食用葡萄的区别。


正确答案:食用葡萄:粒大、皮薄、肉多、汁少
酿酒葡萄:粒小、皮厚、肉少、汁多

第3题:

我国的主栽酿酒葡萄品种赤霞珠是从哪国引进的()。

A、俄罗斯

B、意大利

C、法国

D、美国


参考答案:C

第4题:

列举加州另外3个主要的白葡萄酒酿酒葡萄。


正确答案: 长相思(白芙美)、白诗南、维奥涅尔

第5题:

酿酒葡萄是我们平常食用的葡萄吗?


正确答案: 不是。平常食用的葡萄是不能用来酿酒地。两者的主要区别是:食用葡萄的皮薄肉多汁少,酿酒葡萄皮厚汁多肉少,而且颗粒小。

第6题:

我国第一主栽酿酒葡萄品种是()。

  • A、赤霞珠
  • B、蛇龙珠
  • C、梅鹿特
  • D、品丽珠

正确答案:A

第7题:

酿酒葡萄跟平时食用葡萄一样吗?


正确答案:不一样。
主要区别在于:食用葡萄的特点是皮薄肉多汁少,酿酒葡萄的特点是皮厚汁多肉少,而且颗粒小。

第8题:

我国烹饪历史上的“铁烹时期”是在()以后。

A.周代
B.西周
C.春秋
D.西汉

答案:D
解析:
中国烹饪经历了夏商周的“铜烹时期”、西汉以后的“铁烹时期”,发展到现在,烹饪工艺不断改进和完善,形成了富有中国特色的风味菜系。

第9题:

清末1892年,有一位华侨在烟台建立了葡萄园和葡萄酒公司—张裕葡萄酿酒公司,从西方引入了优良的葡萄品种,从此我国的葡萄酒生产技术上了一个新台阶。这位华侨是谁?


正确答案: 张弼士

第10题:

最早成套酿酒器具是出自我国那个时期的?


正确答案: 山东大汶口文化时期