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韩国人来华时最喜欢吃的中国菜是（　　）。

题目
单选题
韩国人来华时最喜欢吃的中国菜是（　　）。
A

鲁菜

B

川菜

C

淮扬菜

D

粤菜

参考答案和解析
正确答案： C
解析：
韩国人口味喜爱辣、香、蒜味，最喜欢中国川菜。一般不爱吃羊肉、肥猪肉和鸭子，厌恶香菜，厌油腻。熟菜中不喜欢放醋，也不爱吃放糖或花椒的菜肴。
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相似问题和答案

第1题：

小李是四川人，他喜欢吃酸泡菜；小王也是四川人，她也喜欢吃酸泡菜；小陈是四川人她也喜欢吃酸泡菜。我所认识的四川人都喜欢吃酸泡菜。因此，可以得出

A.所有四川人都喜欢吃酸泡菜

B.有的四川人喜欢吃酸泡菜

C.并非所有四川人都喜欢吃酸泡菜

D.并非有的四川人喜欢吃酸泡菜


正确答案：B
47.【答案】B。解析：我认识的四川人为个体，可以推出部分即有的四川人喜欢吃泡菜。

第2题：

在一次聚会上，甲喜欢吃川菜，乙喜欢吃的都是川菜，丙喜欢吃所有川菜。锅包肉不是川菜，但是麻婆豆腐是川菜。
根据上述条件推知，下列一定为真的是

A.乙不喜欢吃锅包肉
B.乙喜欢吃麻婆豆腐
C.甲喜欢吃麻婆豆腐
D.丙不喜欢吃锅包肉

答案：A
解析：
第一步，确定题型。
根据提问方式中的“推知”，确定为翻译推理。
第二步，甲喜欢吃→川菜，所有乙喜欢的→川菜，所有川菜→丙。
第三步，辨析选项。
A项：所有乙喜欢的→川菜，锅包肉不是川菜，乙不喜欢。否后必否前。
B项：所有乙喜欢的都是川菜换位之后有的川菜是乙喜欢的，确定不了麻婆豆腐是乙喜欢的。
C项：甲也是喜欢川菜中的一部分，确定不了是否喜欢麻婆豆腐。
D项：只说丙喜欢所有川菜，但锅包肉到底喜不喜欢不确定。因此，选择A选项。

第3题：

上海菜是古代中国菜系中的重要组成部分。()


本题答案：错

第4题：

什么是韩国人的传统服装？


正确答案:韩服是韩国人的传统服装。

第5题：

关于韩国人的主要社交习俗，下列说法正确的是（）。

  • A、韩国人的风俗习惯与日本人相同
  • B、韩国忌讳数字“6”
  • C、韩国用餐时喜欢热闹，边吃边谈
  • D、女性通常只行鞠躬礼

正确答案:D

第6题：

小李是四川人，他喜欢吃酸泡菜；小王是四川人，他喜欢吃酸泡菜；小陈是四川人，她也喜欢吃酸泡菜。我所认识的四川人都喜欢吃酸泡菜。据此，可以推出

A.所有四川人都喜欢吃酸泡菜

B.有些四川人喜欢吃酸泡菜

C.并非所有四川人都喜欢吃酸泡菜

D.并非有些四川人喜欢吃酸泡菜


正确答案：B
103.【答案】B。解析：由个别可推出部分，所以B是正确的。其他选项都不能推出。

第7题：

美国人最喜爱的中国菜是（）

A粤菜

B川莱

C鲁菜

D苏菜


A,B
略

第8题：

中国菜肴的特点是什么?


参考答案：中国菜肴的主要特点是：①历史悠久;②色、香、味、形俱佳;③选料讲究，配料巧炒;④菜肴品种丰富。

第9题：

论述中国菜肴的特点


正确答案: 1、选料讲究：在烹饪原料的质量上力求鲜活，大到山珍海味，小到花、鸟、鱼、虫，可以说应有尽有。不同的菜肴选料都有不同的要求
2、刀工精细：中国菜在刀工处理的形态上讲究大小、粗细、厚薄一致，能巧妙地利用烹饪原料的性质，雕刻成各种山水景物；其次，再切配的刀法上又有很多种，每种又有很多不同的运刀方法。
3、配料巧妙：中国菜的配料注重烹饪原料的质、色、形、味、营养的合理搭配。不仅重视主料，而且更加重视辅料。
4、烹调方法多样：炸、熘、爆、炒、烹、炖、焖、煎、煮、烤、熏、涮、拔丝等，而且每一种方法又可以分为几类。
5、菜肴品种丰富：目前，我国不同风味的地方菜系达几十个，各地名菜约有5000余种，花色品种多达万种以上，是世界上任何国家都不能比拟的。
6、调味品丰富多彩：咸鲜味、咸甜味、甜酸味、辣咸味、麻辣味、香辣味以及鱼香味、怪味等等。都是历代厨师创造的美味。有在加热前调味的，有在加热中调味的，还有在加热后调味的，从而使每个菜肴均有特殊的风味。
7、精于运用火候：中国菜肴烹制过程中运用火候相当考究，在烹调菜肴时，火力的大小和加热时间的长短，是决定菜肴质量好坏的一个重要关键。
8、讲究盛装器皿：中国菜要求色、香、味、形、器俱佳，所以菜肴的盛装器皿也非常讲究。我国盛装器皿品种多种多样，色彩鲜艳，十分精致，给人以美感，为色、香、味俱佳的菜肴增色。

第10题：

韩国人过生日时一定要喝的汤是什么汤呢？


正确答案: 韩国人过生日时喝的汤是海带汤。

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