菜系是中国菜肴不同风味流派的代称。
第1题：
第2题：
菜系，也称“帮菜”，是指（）等技术方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并被社会所公认的中国菜肴流派。
第3题：
A.帮口
B.菜系
C.道口
D.风派
参考答案：A
第4题：
中国的菜肴闻名世界，你能说出中国菜的四大菜系吗？
第5题：
我国的饮食按习惯和风味，可分为不同的菜系。通常说“（）”是鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、（）。也可分“四大菜系”，即（）、（）、（）、（）。
第6题：
第7题：
如世界各国菜肴中，（）、中国菜和土耳其菜最为著名，被称为“世界三大风味菜肴”。
第8题：
第9题：
中国饮食菜式林立、流派纷呈，一般比较公认的四大菜系指哪四个？龙虎斗、盐水鸭、麻婆豆腐、糖醋鲤鱼分别是什么菜系的著名菜肴？
第10题：
菜肴口味是中国菜肴第一评分标准，是菜肴的（）所在。