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打糕是将糯米煮熟后捶打而成，是（　　）著名的传统风味食品。

题目
单选题
打糕是将糯米煮熟后捶打而成，是（　　）著名的传统风味食品。
A

苗族

B

彝族

C

傣族

D

朝鲜族

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第1题：

下列食品属于蒸煮类糕点的是（）。

  • A、烘糕类
  • B、发糕类
  • C、酥皮类
  • D、松脆类

正确答案:B

第2题：

红油糕是传统的风味面点小吃，系（）食品。

  • A、中秋节
  • B、清明节
  • C、重阳节
  • D、端午节

正确答案:D

第3题：

端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成的是哪种食物?


参考答案：粽子

第4题：

“鸟酢”，是（）族独具风味的著名食品。


正确答案:瑶族

第5题：

打糕是我国哪一民族的风味食品？（）

  • A、朝鲜族
  • B、壮族

正确答案:A

第6题：

松质糕类糕坯的主要原料是（）

  • A、糯米粉和粳米粉
  • B、糯米粉和籼米粉
  • C、糯米粉和小米粉
  • D、粳米粉和籼米粉

正确答案:D

第7题：

下列与蒙古族有关的食俗有（）。

  • A、糯米是常备的食品
  • B、传统肉食有煮羊肉和烤全羊
  • C、喜欢喝马奶酒
  • D、传统饮料有奶茶和酸奶
  • E、馕为主要面食

正确答案:B,C,D

第8题：

广东点心中的白糖伦教糕、萝卜糕等都是以()为原料之一，磨成粉、浆后制作而成

A、籼米

B、糯米

C、江米

D、粳米


答案：B

第9题：

在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中的意义。


正确答案: 祭祀屈原

第10题：

五色糯米饭是哪个民族的传统节令食品？


正确答案: 壮族

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