第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：()
A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大
B.食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收
C.动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高
D.铁缺乏可以影响神经行为
E.体内铁需要量对铁的吸收有影响
第3题：
试述影响铁吸收的因素。
第4题：
简述影响膳食中非血红素铁吸收的因素。
第5题：
试述影响药物吸收的因素。
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
缺铁性贫血是幼儿期的常见病，其原因是（ ）。
A.膳食铁主要以植物性为主，吸收率低
B.牛奶含铁丰富，但摄入不足
C.蛋黄含铁高，吸收率也高，但摄入少
D.肉类中的铁易受膳食因素影响。
第8题：
食物中的铁有两种形式即血红素铁，非血红素铁其中非血红素铁的吸收易受膳食中其他因素影响切吸收利用率低。()
第9题：
膳食中抑制非血素铁吸收的主要因素有哪些？
第10题：
下面关于铁的说法正确的是（）