我国6~12岁儿童每日午餐和晚餐的能量摄入量宜各占总能量的______、______。

题目
问答题
我国6~12岁儿童每日午餐和晚餐的能量摄入量宜各占总能量的______、______。
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第1题:

学龄儿童早餐的能量摄入量宜为全天能量摄入量的( )。

A.15﹪~20﹪

B.25﹪~30﹪%

C.35﹪~40﹪

D.45﹪~50﹪


正确答案:B
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第2题:

早餐摄入的能量应占全天总能量的25%,午餐占50%,晚餐占25%。()


参考答案:×

第3题:

对食谱的三餐能量配比进行调整,最简单的方法是午餐和晚餐不变,适当增加早餐食物量,一方面提高早餐能量,也提高全天能量数伯。( )


正确答案:√

第4题:

孕中期膳食一日能量需要量为2300kcal,蛋白质80g,脂肪供能比为25%,三餐比例为早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%,若已知某孕妇早餐含脂肪10g,蛋白质20g,午餐和晚餐的蛋白质摄入量相同,脂肪摄入量午餐是晚餐的1.5倍,计算三餐能量和各自三大营养素的数量(保留一位小数点)。


答案:①碳水化合物总量:(2300-2300×25%-80×4)/4= 351.3 g
②脂肪总量:2300×25%/9= 63.9 g
③早餐能量:2300×30% = 690kcal
④午餐能量:2300×40% = 920kcal
⑤晚餐能量:2300×30% = 690kcal
⑥早餐碳水化合物:(690-10×9-20×4)/4= 130 g
⑦午餐蛋白质:(80-20)/2= 30 g
⑧午餐脂肪:(63.9-10)/2.5×1.5= 32.3g
⑨午餐碳水化合物:(920-30×4-32.3×9)/4=127.3g
⑩晚餐蛋白质:30g
晚餐脂肪:32.3/1.5=21.5 g
或63.9-32.3-10= 21.6 g
晚餐碳水化合物:351.3-130-127.3= 94.0 g
或(690-30×4-21.5×9)/4= 94.1g

第5题:

A、所需能量约占总需要能量的5%~6%

B、所需能量约占总需要能量的7%~8%

C、所需能量约占总需要能量的10%

D、所需能量约占总需要能量的25%~30%

E、所需能量约占总需要能量的50%~60%婴儿每日用于下述各方面的能量分别占总需能量的百分比是

基础代谢( )


正确答案:E

第6题:

学龄儿童中餐的能量摄入量宜为全天能量摄入量的( )。

A.15﹪

B.25﹪

C.35﹪

D.45﹪


正确答案:C
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第7题:

3~6岁学龄前儿童每日能量参考摄入量为( )kcal。

A.1000~1400

B.1200~1800

C.1300~1700

D.1400~1800


正确答案:C
C

第8题:

一般认为,正常成年人三餐能量分布的适宜比例为

A.早餐20%,午餐40%,晚餐40%

B.早餐30%,午餐40%,晚餐30%

C.早餐30%,午餐30%,晚餐40%

D.早餐40%,午餐30%,晚餐30%


正确答案:B
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第9题:

在某食堂的调查中,早餐有40名员工进餐午餐有50名、晚餐有30名,三餐的能量分配比例为早餐30%、午餐40%、晚餐30%,则总人日数为( )。


正确答案:C
总人日数=早餐餐次总数×早餐餐次比+中餐餐次总数×中餐餐次比+晚餐餐次总数×晚餐餐次比=40×30%+50×40%+30×30%=41人日。

第10题:

某正常健康成人,能量推荐摄入量为2100kcal,按照合理营养的要求,晚餐应摄取能量为 ( )


正确答案:C

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