正确答案:D
单糖是不能被水解的、糖类化合物的最小单位,以游离状态或结合状态广泛存在于自然界中。根据其碳原子的数目分为戊糖(五碳糖)、己糖(六碳糖)和庚糖(七碳糖)等,其中以己糖最常见。单糖的衍生物以糖醇和糖醛酸较为常见。单糖在水溶液中形成半缩醛环状结构,即成呋喃糖和/或吡喃糖。新形成的一个不对称碳原子称为端基碳原子。单糖和单糖、单糖和苷元的连接都要通过这个端基碳原子。中药中常见的单糖及其衍生物有:五碳醛糖:如D-木糖、D-核糖、L-阿拉伯糖。甲基五碳糖:如L-夫糖、D-鸡纳糖、L-鼠李糖。六碳醛糖:如D-葡萄糖、D-甘露糖、L-半乳糖。六碳酮糖:如D-果糖、L-山梨糖。七碳酮糖:如D-甘露庚酮糖、D-景天庚酮糖。糖醛酸:如D-葡萄糖醛酸、D-半乳糖醛酸。糖醇:单糖的醛或酮基还原成羟基后所得到的多元醇称为糖醇。糖醇在自然界分布也很广,亦多有甜味。如L-卫矛醇、D-甘露醇和D-山梨醇。自然界中还存在着一些结构较为特殊的单糖及其衍生物。在单糖的2,6位失去氧,就成为2,6-二去氧糖,如D-洋地黄毒糖,这类去氧糖主要存在于强心苷等成分中。单糖的伯或仲羟基被置换为氨基,就成为氨基糖。天然氨基糖主要存在于动物和菌类中。自然界亦发现一些有分支碳链的糖,如D-芹糖等。