属于再加工茶类的有紧压茶和(  )。

题目
单选题
属于再加工茶类的有紧压茶和(  )。
A

乌龙茶

B

花茶

C

红茶

D

绿茶

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第1题:

黑茶是毛茶经再加工压制成不同形状的茶叶称紧压茶,亦称为“砖茶”,是中国最古老的茶类。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:错误

第2题:

茶叶按初加工可分为绿茶、红茶、乌龙茶、自茶、紧压茶和花茶六大类。 ( )


正确答案:×

第3题:

紧压茶有多种类型,下列选项属于此列的有( )。

A.坨茶

B.砖茶、饼茶

C.块茶

D.圆茶、方茶


正确答案:ABD
 ABD[解析]并无块茶之说。

第4题:

紧压茶以()为最多。

  • A、黑茶类
  • B、红茶类
  • C、绿茶类
  • D、黄茶类

正确答案:A

第5题:

简述紧压茶的加工流程?


正确答案:原料拼配——筛分——半成品拼配——(潮水)——称茶——蒸茶——压制成形——干燥——包装

第6题:

云南紧压茶的加工工艺中仅有( )无发酵工艺。

A、饼茶

B、方茶

C、沱茶

D、七子饼茶


参考答案:C

第7题:

下列茶叶中,属于再加工茶的有()。

A.红茶
B.紧压茶
C.花茶
D.乌龙茶
E.黄茶

答案:B,C
解析:

第8题:

六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、普洱茶类、花茶类、速溶茶类和紧压茶类。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第9题:

花茶和紧压茶属于再加工茶类。()


正确答案:正确

第10题:

六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、普洱茶类、花茶类、速溶茶类和紧压茶类


正确答案:错误